00後的女大學生吃上了雪蛤

95後的同事喝著燕窩奶茶

90後的小夥一杯苦瓜茶在降脂……

這些“養生奶茶”你喝過嗎？

都說年輕的一代是會養生的一代。正是瞄準了年輕消費者的養生需求，

南寧多個奶茶品牌悄然上新了多款養生奶茶，

有主打養顏的冰糖燕窩鮮牛乳、有主打降火減脂的苦瓜香檸茶等。

▲一家糖水店推出了含有燕窩的飲品。

“

不苦的苦瓜，製成一杯降火茶

YANGSHENGNAICHA

”

初夏的南寧，氣溫已攀升至30攝氏度，逛街少不了一杯冰奶茶。5月31日中午，三街兩巷的一奶茶店在大招牌上展示著2款苦瓜茶——17元的苦瓜橙花茶、19元的苦瓜香檸茶。店員介紹，他們採用的原料不僅不苦，而且還特別的脆口。

白領莫小姐當即點了一杯，試了一口就樂了：

“小時候，我最怕吃苦瓜了，想不到苦瓜果茶真的不苦。”

在明秀路另一家奶茶店，也推出了12元一杯的苦瓜檸檬茶和陳皮綠豆茶，頗受歡迎。

“

燕窩也入茶,年輕女性更喜歡

YANGSHENGNAICHA

”

悄然入茶的不僅有苦瓜，還有高階的燕窩。北湖路一家奶茶店推出了冰糖燕窩鮮牛乳、冰糖燕窩蓮子銀耳羹，每份售價在26元左右。

▲冰糖燕窩蓮子銀耳羹 南國早報記者 盧盈攝

“冰糖燕窩鮮牛乳比較受歡迎。”據店員介紹，因為是加盟店，飲品內的燕窩也是由品牌方提供。

共和路的另一家奶茶店的店員介紹：“店裡的桂花燕窩銷量不錯，前來喝的多是一些年輕女性。”

“味道清甜可口，但奶茶裡是不是燕窩，用了多少燕窩，我也喝不出來。”

市民張小姐品嚐後告訴記者。

在某家知名奶茶店，顧客可花2元加一份“膠原彈力波波脆”，不會改變飲品原有風味，卻有“美顏”加持，難怪眾多消費者願意為之埋單。

做鮮燉燕窩生意的丁女士介紹，“碎燕的價格要七八元一克，如果一杯400毫升的燕窩奶茶只賣20多元，最多隻會放入1克左右的碎燕，基本吃不出。”

“

創新助發展，品牌定位需打好

TRAFFIC SAFETY

”

南寧一家知名茶飲品牌公司總裁楊洪軍表示，

南寧市面上確實出現了一些養生奶茶，目標消費群體以年輕人、特別是年輕女孩為主，以降火、養顏、塑身等養生概念迎合年輕人”朋克養生“的新潮。

廣西咖啡飲品服務行業協會常務副會長楊勇認為，奶茶口感才是第一，如果增加了養生食材，使得口感體驗降低，那麼即便有養生概念也換不來長久的火爆。

楊勇表示，茶飲需根據消費主力的需求來推出新款，而不是靠在概念單品上“抄作業”。

養生奶茶在朋友圈火了，廣西的傳統飲品卻少有發聲。

廣西社科院社會學研究所所長姚華認為，廣西有很多的傳統飲品，比如：南寧的茅根馬蹄甘蔗水、冰神香芋西米露；梧州的冰泉豆漿、雙錢龜苓膏等，這些有著一定養生功效的飲品實體店，一直不溫不火。

▲龜苓膏推出了多種包裝。

姚華建議，

傳統飲品品牌可以多一些創新

，

比如：改包裝或將部分主料變成易於吸食的小料，設計一些喝飲品的儀式感以增加飲品的故事性。

但需要強調的是，

並非換了包裝就能火，還需要在找準定位的同時，不斷豐富品牌故事，才能使傳統飲品出圈。

值班編輯

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