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本文編輯字數3347
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，預計閱讀時間，11分鐘。
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對於一個普通人來說，
正常的血糖水平不會超過15。
人的空腹血糖，正常值在
3.9～6.1毫摩爾/升範圍之間。
對於大多數
非糖尿病患
者來說，餐後血糖正常值的範圍，一般為：
餐後1小時：血糖
6.7-9.4mmol
/升
餐後2小時：血糖
≤7.8mmol
/升。
超過這個參考值，則一般認為，血糖水平偏高。
資深糖友可能出現很高的血糖水平，可能到
30-50mmol/L
，長期那樣會出現很嚴重的問題。
那麼，世界上發現最高的血糖水平是多少呢？
在2008年，歷史上出現了一位
史無前例，血糖水平最高
的患者。
該患者的血糖水平竟高達
147.6 mmol/L
（也就是
2,656 mg/dl
），這種血糖喝起來可能和
蜂蜜的口感
差不多。
這到底是怎麼回事呢？接著往下看
史上最高血糖記錄——2656mg/dl
2004 年，美國
俄亥俄州西北部
一位名叫
Michael Stuber
的47歲男子首次記錄了世界上最高的血糖水平，為
2460 mg/dl。
2008 年，美國的一位名叫
Michael Patrick Buonocore
的7歲小孩於 2008 年 3 月 23 日在美國賓夕法尼亞州東斯特勞茲堡的 Pocono 急診室住院時，血糖水平保持在
147.6 mmol/L（2,656 mg/dl
），打破了2460mg/dl的歷史記錄，並因此獲得了一項
吉尼斯世界紀錄。
Buonocore 當時還是個孩子，他創造紀錄的高血糖水平讓他的父母最終成立了一個名為
Michael's Miracles
的非營利組織，為那些有需要的 T1D（一型糖尿病） 家庭提供經濟援助。
這種非常高的血糖水平，很可能會導致危及生命的併發症，比如：
糖尿病酮症酸中毒 (DKA)
– 身體分解脂肪作為能量來源，可能導致糖尿病患者昏迷，一般出現在
1 型糖尿病患者身上。
高滲性高血糖狀態 (HHS
） – 由身體試圖擺脫多餘糖分而導致的嚴重脫水，這一般會影響2型糖尿病患者。
那麼，為什麼血糖水平會飆升至那麼高呢？接著往下看
hyperglycemia超高血糖症
超高血糖症，是血糖突然飆升，降不下去的現象。
正常情況下，如果一個人有
5升血
，大概就有
4克糖
，還不到一茶匙糖。
因為，我們有胰島素的幫助，可以把血液裡面的糖引流到細胞裡面去，存在血液裡太危險，然後透過代謝和運動，把
糖消耗掉
。
但是，對於糖尿病患者來說，糖會高一點，因為胰島素抵抗了，鑰匙不好用了，血液裡面的糖不容易進入細胞。
長期血糖高，會導致很多併發症，腳爛、眼睛看不見，等等。
臨床上，我們經常見到很多糖友因為胰島素抵抗，血糖很高，可能到30-40mmol/升。
但是，
100多mmol/升的是真的很少見
，主要是一型糖尿病患者。
一型糖尿病高血糖如何發生
一型糖尿病是因為沒有胰島素分泌功能了，
如果你
吃大量的糖，沒有注射胰島素
，就可能出現高血糖的風險，因為所有的糖都停留在血液，沒有辦法進入細胞。
你吃得越多，就停留越多，一點都出不去，這種情況是危險的。
班廷當時發現胰島素，確實救了很多1型糖人。
血糖高，血酮也高
血液裡面的糖再多，細胞吃不上，還是會餓，為了給細胞供能，身體會馬上啟動第二套供能系統，那就是燃燒脂肪，產生酮體，給你供能。
這個時候，可能出現血糖和血酮都很高的情況，導致酮酸中毒。
如何預防超高血糖症
對1型和2型糖尿病的患者，可以透過健康飲食、積極活動和管理壓力來控制高血糖。
此外，胰島素是1型糖尿病患者控制高血糖的關鍵部分，而2型糖尿病患者可能需要口服藥物，並需要胰島素來幫助控制高血糖。
另外，還可以採取以下手段幫助控制超高血糖
減少糖和高碳水的攝入
少吃會導致血糖水平升高的食物，比如
蛋糕、含糖飲料、米麵等
、高碳水、糖類食物。
低碳飲食，多吃不會刺激血糖的食物，比如
優質的脂肪、新鮮的蔬菜
等等。
低碳飲食會減少很多高血糖的風險，也會自動進入生酮狀態，給你的很多細胞供能。
但是1型糖尿病低碳飲食後，還是存在酮酸中毒的風險，建議經常檢測自己的
血糖和血糖水平。
加強鍛鍊
溫和、有規律的鍛鍊，比如步行，一般也可以幫助消耗多餘的糖，降低血糖水平，還可以
增加胰島素敏感性，防止血糖水平飆升。
經常鍛鍊，還可以幫助肌肉
利用血糖來提供能量和進行肌肉收縮。
鉻、鎂提升胰島素敏感度
研究發現，高血糖和糖尿病與
微量營養素缺乏
有關，比如包括礦物質
鉻和鎂
的缺乏。
鉻參與碳水化合物和脂肪的代謝
，它可以增強胰島素的作用，從而幫助調節血糖。
一些幫助控糖的食物
研究發現，一些食物具有抗糖尿病的作用，包括比如：
蘋果醋
：根據較早的研究，這種成分可以透過
延遲飯後胃排空
來降低血糖水平。
肉桂
：這種香料可以透過提高胰島素敏感性和減緩消化道中碳水化合物的分解來降低血糖水平。
小檗鹼：
研究發現，這種化合物透過
刺激酶分解葡萄糖
、促進組織對糖的利用和增加胰島素的產生來
降低血糖。
胡蘆巴種子
：有一些證據表明，胡蘆巴可能有助於支援血糖管理。
預防早起高血糖
老朋友都知道黎明現象，每天凌晨4點到5點左右，身體會釋放皮質醇，
負責把你叫醒
，皮質醇會導致身體的血糖升高，這被稱為“黎明現象”。
在沒有糖尿病的人中，身體會釋放一些額外的胰島素來應對血糖標高。
但是，如果您患有1型糖，或者2型晚期，沒有足夠的胰島素來降糖，早上的血糖都會飆高一點。
關鍵的瘦龍說
血糖突然飆升，很危險。
一型糖尿病和晚期2型糖尿病患者都要注意，
胰島素分泌功能喪失
，可能出現超高血糖和酮酸中毒的風險。
平時注意控糖，要時刻關注血糖水平的變化，如果出現
噁心，呼吸急促、脫水嚴重
等問題，建議儘快去
醫院救治
。
要想維持平穩的血糖，還可以從飲食結構入手，改變不良的飲食方式，同時配合適當的運動、規律的鍛鍊，充足的睡眠，並保持良好的心情。
同時多新增有益胰島素敏感性的食物哦。