中國曆朝歷代，皇帝們的伙食有簡有奢，看當時的社會風尚、朝代實力以及皇帝個人愛好。但像清朝這般不顧社會實際，把御膳弄到登峰造極的確實少之又少！不知多少民脂民膏就在清朝的御膳房裡被消耗，而反觀清朝當時老百姓的水深火熱，情不自禁讓我想起“朱門酒肉臭，路有凍死骨”這兩句詩。

一、清宮的御膳奢侈到無以復加

後金從白山黑水之間成長起來，直到建立清朝，這之間肯定是他們祖先浴血拼搏的結果。尤其努爾哈赤確是一代梟雄，其充分發揚了他們民族吃苦耐勞的精神，帶領部族打出一片天地。可他的後代似乎把老祖宗的精神全忘了。

清朝皇宮裡的御膳機構，光管事太監就有一百多位，其他的各種具體幹活的就無法統計了。數不清的膳房遍佈皇宮，僅僅皇帝養心殿御膳房裡就有幾百人在那保障。

大清御膳圖

御膳房裡面的原材料，包羅天上飛的，地上走的，水裡遊的，五湖四海，大江南北，應有盡有。而且都是各地各品質的上品，想想這些東西從各地運送過來，得耗費多少人力物力。想想當年楊貴妃不過想吃幾顆嶺南荔枝，就被詬病一兩千年。還弄了兩句“紅塵一騎妃子笑，無人知是荔枝來”的詩文，控訴唐明皇為了美人而害苦天下百姓的不良行為。

那麼這樣說來，清宮這種收羅全國各地資源，只為滿足皇帝口福的行為，應該可以長篇大論的討伐了。

清宮御膳不但食材講究，而且工藝要求也高，傳說中的一道“清湯虎丹”。那是用東北那邊的老虎睪丸為主材，而後用雞湯熬，用佐料汁泡，最後用銀刀切成薄片，再擺成各種花式拼盤。一道菜，沒有兩個時辰弄不下來。

清宮御膳影檢視

清朝皇帝吃飯那都是幾十上百道菜。尤其是慈禧太后，她的廚房裡可以做出四五千道菜，她每次正餐都是百道菜餚以上。還有這慈禧吃西瓜的時候，就吃西瓜瓤中間那一小坨，所以給她弄一盤西瓜得費幾十個西瓜。

二，大清皇帝們走到哪奢侈到哪

大清的皇帝們在宮裡偷偷摸摸搞點特殊也就算了，他們還走到哪奢侈到哪！

史載乾隆皇帝南巡時，河北一個縣的土財主們交待他，一天花在他身上的酒菜錢就高達幾萬兩銀子。等乾隆皇帝到了江浙一帶，那吃喝花銷更是天文數字了。

還有慈禧太后，八國聯軍打入北京。這老太婆跑西安躲起來，她在哪裡沒一點躲難的樣子，還要從各地調集好吃好喝的去保障她。這老太婆啊，調兵抵抗侵略沒見她積極，搞這些吃吃喝喝倒是在行得很啊！

慈禧太后

後來慈禧太后躲難結束，在回京城的路上，那更是奢侈無度，多少民脂民膏被這老太婆消費掉！史載慈禧太后回京路上經過曲沃縣，當地官員給她設了行宮，光吃一頓飯就花了當地幾萬兩白銀。而當時，正值亂世，多少百姓在餓死的邊沿。

三是清朝皇帝御膳奢靡的影響

傳說清朝皇帝吃飯複雜是為了所謂的防止有人搞破壞。說清朝皇帝吃飯，面前都是幾十上百道菜，皇帝一般就是隨意吃幾個。這樣，有人想在飯菜裡下毒就很難成功了。因為下毒人最多隻能在一兩道菜裡下毒，而皇帝在幾十上百道菜餚裡，選中有毒的那一兩道菜餚的機率很少。

清朝御膳影檢視

或許有這樣的考慮吧，但不是真正的理由。根本還是清朝皇帝們越來越嚴重的享樂思想，越來越淡漠的愛民情懷所致。

他們的這種思想，直接影響他們的子弟。你看，曾經威風凜凜能征善戰的八旗子弟兵，到最後馬都上不了，弓也拉不開，變得一坨爛泥不堪一擊。

同時清朝皇宮的奢侈之風，直接影響到當時官場風氣，正所謂上樑不正下樑歪，歷史上清朝官場腐敗是最嚴重的，一句“三年清知府，十萬雪花銀”道出了事實。

所以，清朝皇宮裡這些奢靡生活習慣，腐蝕了清王朝的肌體和靈魂，積累了無法調和的社會矛盾，直到把他們的王朝打入地獄！吃喝之風，歷來都不是小事！

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