導語：“最奢侈的滷煮火燒，一碗40元顧客絡繹不絕，顧客：認準他家準沒錯”

說到滷煮火燒，很多的北京人可能就按奈不住了，滷煮火燒可以說是北京人最為奢侈的一頓早點了吧？平時我們吃早點可能都是5、6元就搞定了，但是這個滷煮火燒的價格都是3倍左右，甚至是還有更加昂貴的，所以說這個滷煮火燒可以說是在北京很奢侈的一種小吃。

今天，小編就給大家介紹這個最奢侈的滷煮火燒，據說是很多北京人的最愛，不過價格也是“浮誇”的不行。這個滷煮火燒一份就要40元了，可能很多人中午飯都沒有吃40元這麼多呢！這麼一看一頓早飯就要40元還真的是很貴的。

但是這家店的生意卻是十分的好，基本上都是滿座的，而且點單也是要點很久。可能還有很多人不知道什麼是滷煮火燒，其實這個就是將火燒還有燉好的豬腸加上豬肺一起煮，最後加上滷汁、豬肉或者是炸豆腐片等等，口感香醇回味悠長。

店裡除了這個招牌的40元滷煮火燒之外其實還有很多便宜的滷煮，差不多20元左右的樣子，而這個40元的滷煮火燒可以說真的是很豪華了，除了一整塊大的火燒還有炸豆腐之外，還有大半塊的豬肺、豬大腸和豬小腸，最後還會加上煮的很軟爛入味的五花肉，澆上最具香味的濃湯之後就製作完成了。

店裡的顧客也是絡繹不絕的，基本上一整天下來都有很多人進進出出的，很多顧客說認準他家的準沒錯，因為這家的味道是最好的。大腸和小腸吃起來都是很勁道很有嚼勁，但是又不會咬不爛，吃起來的口感一點都不會覺得很油膩。

火燒也是浸足了湯汁，吃起來十分的滿足而且口感很鬆軟，吃著糯糯的很飽腹。雖然說很多的豬下水但是這碗滷煮火燒的味道卻一點都不腥。和同事去吃的時候就是點了店裡的招牌，40元一碗的滷煮火燒。兩個女孩子吃一碗40元的都撐得不行。

之前有吃過滷煮火燒感覺有股子濃濃的藥味，吃起來還有點泛苦的感覺，但是這個奢侈的滷煮火燒吃起來不僅是沒有草藥味而且鹹淡適宜，吃到最後不會讓人覺得很鹹口，熱乎乎的在早上的時候吃是最好的了。給的分量足而且口感好，難怪這家店的生意這麼好。

老闆說自己這家店開了有30多年了，每天都是堅持買最新鮮的食材製作，雖然說很辛苦，但是覺得顧客花了錢肯定是想吃到最好吃的，不能用一些不新鮮的食材來矇混過關，這也是為什麼這家店的生意這麼好的原因了，就是因為老闆很實在，而且口感又好，大家肯定就很愛吃了。可見這個北京人還是很會享受生活的啊！這份40元一份的早點吃完肯定一整天都是充滿幹勁的，你們有吃過滷煮火燒嗎？

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