11月25日，巔峰對決，東莞論菜，百大高手，各施絕技，鍋勺食材相碰撞，評委口舌見分曉，最終東莞隱賢山莊酒店笑傲群雄，獲得2021東莞市“粵菜師傅”金箸獎烹飪電視大賽金獎！

如今的各種美食大賽浩如瀚海，但真正有分量的卻不多，而東莞是一座擁有1200萬人口的大城市，各種酒樓林立，大廚擁擠扎堆，想在這個美食重鎮搏個“黃袍加身”，沒有幾十年的內功支撐，是萬萬做不到的。

冬瓜當紙張，刀刃做雄筆，縱橫三十六，菜譜雕刻成。

東莞黃皮醬鮮果脆金豬

乳豬烤至焦黃脆，挑皮蔬果來調配，最是夾心醬汁濃，口感清新又開胃。

竹笙芙蓉水鄉蝦滑

陳年花雕做湖泊，透亮竹笙當漁網，身披蓑笠狂不醉，迎風高歌待蝦來。

橫瀝牛三味

花自飄零水自流，縱有艱險亦莫愁，時來天地皆同力，扭轉乾坤勝一籌。

龍絲餅拼菠菜包

酥餅入口脆掉渣，牛肉香包盛開花，油份鹹淡皆相宜，分明人間四月天。

東莞三寶湯

瘦肉雞腳為主料，陳皮秋梨加橄欖，山泉燉足三小時，潤肺清火又止咳。

水鄉一品功夫魚

肥魚切片蒸騰熟，冼沙魚丸盤中游，魚頭魚尾相呼應，愉悅身心飽口福。

東莞面鼓田園蔬

莞宴話時蔬，盈綠入眼簾，烈火稍烹飪，不改本色鮮。

姜油飛天鴨

五穀雜糧半山養，長成之後可飛天，姜油搭配更妙哉，昇陽補氣又健脾。

水果拼盤

本是四海水果族，紅黃紫白各不同，攜手相約莞宴中，挨擠壓擦呈甘甜。

蔥油淮山鮑魚

大臉鮮鮑做主料，淮山白士當中臥，蔥油點綴好顏色，一杯濁酒話古今。

我們會一如既往地用專注和耐心，烹飪出五彩斑斕的美味；以責任和熱忱，調製出健康營養的佳餚；將“新潮”的口味和舊日的“情懷”完美結合，奏響美妙的莞味新章。