土豆中含有一種微量的生物鹼的物質,叫做龍葵素,使土豆具有抗病、抗蟲的作用,如果食用數量過多,會導致噁心、腹瀉等症狀,表皮變綠、發芽的土豆,龍葵素的含量會大大增加,因此孕婦儘量少食用土豆皮,更不能食用表皮變綠、發芽的土豆皮,否則毒素堆積在體內...
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