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當地人常用搓，推，擀，卷等花樣，吃的時候可以用蔬菜和辣湯調涼拌，還可以按各自口味，酸，辣，鹹，甜自行調製，將一塊莜麵調好，加上自己喜歡的湯料，細細咀嚼，一種特殊的莜麵香味，回味無窮，莜麵吃法很多，風味各有千秋，也可以加工成炒麵，這樣的美食不...