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重慶豆花,墊江第一

「墊江人做豆花的時候,沒有一扇石磨是輕鬆的」一年365天,墊江都能吃到清晨現磨的新鮮豆花天矇矇亮,豆花店老闆就開始了一天的美味輸出泡:陰嘴黃豆浸泡,直到表面光滑、豆衣都解開,是磨豆子的最佳時機...

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