別再灌了,我真的一滴都不能喝!首先,注水牛排在透過注入大量的水分和新增劑之後,牛肉整體水分會大幅增加,就導致了注水牛排在經過長時間的煎烤之後依然保持著很嫩的口感,很明顯的一點就是,注水過後的牛排在經過五分鐘左右的煎烤,切開後依然還有很多汁水...Read more