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辣菜醃製野辣菜也有好幾種方法，如果是醃酸菜，那麼開水燙一下，放涼後加適量鹽，放罈子裡密封好，過幾天就能吃了...

得莫利是哈爾濱不遠的一個小鎮，往哈爾濱拉煤的司機到那裡時剛好是中午，就在鎮上吃飯，店家取不遠處江裡的活魚，與鎮上剛做出來的豆腐與粉條燉在一起，既好吃又實惠，傳到現在就出名了...