大地上的農民,一群深藏不露的食物創意玩家 | 風味世界作者富蘭克林·H·金拍攝的當時的照片,中國農人正在插秧*wikicommons中國人對土地的利用和產出率,在100年前是美國的63倍,而當時的美國已經進入如今我們熟悉的工業化農業階段,化肥已經成為保持土壤肥力的唯一選擇...Read more