這是，走走停停，和我一起看世界。

貴州好玩的地方很多，其中有一個“最有錢”的鎮，連空氣都瀰漫著酒香，甚至還有個同名機場！或許有朋友已經猜到，它就是——茅臺鎮。

茅臺鎮是遵義市仁懷市轄管的一個鎮，位於大婁山下、赤水河畔。作為“國酒”茅臺的故鄉，茅臺鎮被譽為“中國第一酒鎮”，也是貴州人均GDP最高的鎮，甚至連遵義機場都叫“茅臺機場”。

因為獨特的酒文化，我們慕名來到了茅臺鎮。在茅臺鎮一座百年老酒坊裡，第一次真切感受到了中國醬酒文化魅力。

茅臺鎮給我們的第一印象，是這裡竟然連空氣裡都瀰漫的酒香。行走在茅臺鎮，處處都是與酒有關的地標與文化元素。

遊覽途中，我們也有幸探訪了一家創建於清朝光緒十三年（公元1887年）的釀酒燒坊——王祖燒坊。

參觀茅臺鎮的王祖燒坊之前，白酒在我心中只是一種飲品。參觀完這座老酒坊，我才發現白酒背後的學問可大著呢！

白酒是我國特有的一種酒類，其釀造工藝複雜、品種多樣，凝聚了數千年的民族智慧，甚至成為了一種文化符號。

按照香型，白酒可以分為醬香、清香、濃香等，茅臺鎮是中國醬香酒的聖地，而我們這次探訪的老酒坊王祖燒坊，也是國內醬香型白酒中的精品品牌之一。

王祖燒坊的釀酒基地就坐落在國家劃定的“茅臺酒”原產地保護的7。5平方公里核心保護區範圍內，這個區域位於赤水河上游，水質好、硬度低、微量元素含量豐富、天然無汙染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風、高溫的特殊小氣候，再加上千年的釀造環境，空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落，都成了王祖燒坊優質醬香酒與生俱來的基因。

去王祖燒坊釀造車間的短暫參觀，既讓我們感受到了現代生產技術的高效與規範，也讓我們感受茅臺人有關古法釀造工藝的傳承與堅守。

標準化的制麴車間、制酒車間、窖藏車間，展現出了現代化技術的先進性與規模化；而王祖燒坊傳承十四代的古法釀酒工藝，才是我們最感興趣的地方。

不過，遊客是無法看到完整的釀酒過程的，因為想要將一粒粒糧食釀造為一杯杯美酒，必須經過漫長的時間醞釀。一年一個生產週期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，單輪次存放後還要經過精細的勾調、窖藏，才能成為一杯佳釀。想想茅臺酒的釀造技藝能夠入選國家非物質文化遺產目錄，也就不足為奇了。

醬香型白酒最大的特點是其甜、綿、爽、淨的獨特口感和酒後“不上頭”特點，因此受到了許多酒友的喜愛。王祖燒坊的醬香酒，色清透明、醇香馥郁、回味悠長，也是國內醬香型商務白酒中的知名品牌。

王祖燒坊即將上市的三款商務系列酒：傳承、傳世、傳奇，據說採用得非常繁複的“大麴坤沙”的釀造工藝，光看酒名和酒瓶設計，都能感覺出高階的質感和對於釀造工藝傳承的堅守。當然了，具體的口味和價效比，也歡迎懂行的朋友們來點評點評。

除了去當地的老酒坊參觀，茅臺鎮中國酒文化城，也是一處瞭解中國酒文化的好去處。如果你喜歡喝酒，也可以到茅臺鎮的老街上溜達溜達。這裡幾乎家家戶戶門前都有一個雅緻的“品鑑區”，並寫著“歡迎免費品嚐”，來了茅臺鎮，自然得嚐嚐。