原標題：大蒜上面有個“小機關”，輕輕一碰，蒜皮立馬脫落，方法太實用了 來源：上觀新聞

大蒜是日常生活中最常見的一種調味品，這也是知名的抗癌食材。雖說吃大蒜不能治療癌症，但是大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質相互接觸後，這樣就生成有抗癌作用的大蒜素。大蒜除了當調味品之外，還有很多人喜歡生吃大蒜，在吃燒烤或者是吃餃子中都是必不可少的。

但是大蒜雖好，剝起皮來卻很麻煩，一個一個的剝，很費勁而且手指甲很疼，有沒有什麼好的方法解決這個問題呢？我們一起來了解一下~

才知道，大蒜上面有個“小機關”，輕輕一碰，蒜皮立馬脫落，方法太實用了！

方法1：塑膠瓶

我們根本不需要用手摳，可以藉助一些外力，可以快速的把這個蒜皮給剝掉，透過藉助摩擦力，然後輕鬆的就可以把大蒜的外皮給剝下來，我們首先準備一個礦泉水瓶子，然後把大蒜給掰成一半一半，放入在這個瓶子裡面，蓋上蓋子，透過用力搖晃，出現摩擦力，一分鐘之後把大蒜倒出來，外面的皮很快就會全部的分離。

方法2：滑鼠墊

我們需要準備一個滑鼠墊，然後再把大蒜全部都掰開，掰成一粒一粒的。然後我們就把這些蒜粒放在滑鼠墊背面，再把滑鼠墊對摺，然後用手握住使勁的搓。滑鼠墊的背面摩擦力非常的強，在反覆搓的過程中，蒜粒之間也會相互碰撞，上面的蒜皮一下子就可以被剝落下來了。非常的簡單快速。

方法3：熱水泡

首先就是把大蒜掰成一個一個的，接下來把大蒜的根部給切掉，把它們泡在熱水中，5分鐘左右就可以撈出來了，這個時候你會發現，大蒜的外皮輕輕一搓，就能夠搓下來了，用這個方法剝出來的大蒜，是特別完整的，看起來也很漂亮。

編輯 / 高磊