在美食麵前，總會讓人有著抑制不住的衝動，讓人越吃越想吃。在小編看來，不論是什麼時候，我們也不能委屈了自己的胃。小編覺得吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。其中美味可口的臘肉也是非常受吃貨們的喜愛呀，臘肉的烹飪方法有著很多，美味的折耳根炒臘肉就是一個很棒的選擇了啊，讓人吃一口就不想放下筷子了。

折耳根炒臘肉這道美食不單單是滋味很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。作為一個喜歡品嚐各類美食的小吃貨，美味下飯的折耳根炒臘肉對於小編也是有著很大的吸引力，讓人越吃越想吃。而且這次，我們大廚在製作美味的折耳根炒臘肉的時候，還專門搭配了醬香四溢的桃園建民西瓜醬，味道也是變得更好哦。接下來，我們就簡單的給大家說一說喜歡吃臘肉的朋友要留意了，折耳根炒臘肉這樣做超好吃，美味解饞。

美味的折耳根炒臘肉

食材：折耳根、臘肉、桃園建民西瓜醬、幹辣椒、青椒、蒜瓣、生薑、蒜苗、醬油、味精、鹽

做法：1、我們需要先把準備好的折耳根擇洗乾淨，瀝乾水之後，再去掉根部，切成段，放入乾淨的小盆裡面，備用；

2、接下來，再把準備好的臘肉沖洗乾淨，瀝乾水之後，放入蒸鍋裡面，把臘肉蒸煮一會兒，再取出來，放涼後，切成片，備用；

3、接著，把幹辣椒沖洗乾淨，瀝乾水，備用；把青椒沖洗乾淨之後，去掉辣椒籽，再用刀切成塊，備用；

4、再把生薑沖洗乾淨，再用刀切成薑片，備用；把蒜瓣沖洗乾淨，切成蒜片；把蒜苗擇洗乾淨之後，再用刀切成蒜苗段；備用；

5、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入切好的臘肉片，翻炒到臘肉快熟，再盛出來，備用；

6、再次熱鍋燒油，放入薑片、蒜片和蒜苗段爆香一下，放入折耳根和炒好的臘肉，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、味精和鹽，翻炒均勻，即可；

看到這麼美味解饞又有營養的折耳根炒臘肉，大家是不是都覺得自己快要流口水了啊，好想要吃上一口。各位朋友既然心動了，那就行動起來吧，折耳根炒臘肉的製作並不算是很難，大家按照小編上面所說的教程，嘗試製作一下，相信大家也能做出美味的折耳根炒臘肉。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關於美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發哦！