自己烤吐司，口感鬆軟又香甜，做法也不難

吐司是我們平時常吃的食物，簡單點說就是麵包片，還有各種口味的選擇，比如原味的，堅果味的等等。我家也經常會買，買回來當作早餐吃。早上著急上班就直接那吐司，煎好雞蛋夾在中間，再配上一杯牛奶就搞定了，方便又快捷，還不耽誤上班。所以吐司一直都很受歡迎，可以做成各種美味的三明治。

今天要分享一款非常柔軟的吐司，吃起來又香又軟，可以說是入口即化。

直接吃也可以，或者是做成三明治也合適，關鍵是自己學會了做法，一次就能吃個夠。

製作吐司的成本很低，要是去麵包店買的話，價格還是比較貴的。如果經常吃，還是建議學會做法，這樣想吃就做，特別簡單方便。關鍵自己做的吐司是真材實料，乾淨衛生，再也不用出去吃了。

菜品：

牛奶棉花吐司

配料：

麵包粉，水，棉花糖，鹽，淡定，奶粉，酵母，黃油

烹飪步驟：

1、需要的材料都準備好，主要就是配料表中列舉的，要是沒有棉花糖的話，還可以用砂糖來替換，等量就可以了，棉花糖也可以直接去超市買現成的。各種材料的量也很重要，需要搞清楚，這樣才不會浪費。

2、準備好麵包機，除了黃油之外的其他食材全部放在麵包桶裡面，設定揉麵的功能。大概要15分鐘左右就可以揉到擴充套件狀態，面揉到這個程度時，可以將軟化後的黃油放進去，提前在室溫下軟化黃油，加入黃油後繼續揉15分鐘。

3、最後面要揉到完全擴充套件的狀態。

4、麵糰揉好之後放在溫暖溼潤的地方，開始進行第一次發酵。

5、姜發酵好的麵糰取出來，要繼續的揉麵，這樣才能排氣。

6、繼續將大面團分成一個個的小麵糰，每個小麵糰都擀成橢圓形的面片。

7、分別將擀好的面片捲起來，然後鬆弛15分鐘。

8、鬆弛好之後再將面片擀開，再一次的捲起來。

9、最後將做好的面卷都放在吐司模具裡面，進行第二次的發酵。

10、面捲髮酵好之後表面刷上一層蛋液，這樣烤出來的顏色更加誘人。

11、最後就是放入烤箱烘烤了，這個過程還是挺省事的。

12、等到吐司都烤好之後取出來，放涼後切成片吃，或者是直接撕開吃，口感特別的柔軟，味道也很香甜，當作早餐來吃就很合適，甚至比麵包店賣的還要更勝一籌。

烹飪貼士：

1、這裡新增的是棉花糖，直接買現成的棉花糖就行。當然要是沒有的話，還可以用砂糖來代替，但是要和棉花糖等量。

2、麵包機和烤箱的用法都很重要，需要提前就搞清楚，這樣才能正確的操作和使用，烤出來的吐司也更加的鬆軟。

3、吐司模具的大小也是可以更換的，關鍵是

看做

多大的吐司。

4、這樣的吐司一次不要烤太多，最好是吃多少烤多少，現烤的口感更鬆軟。