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都說北方有米，北方有面，不過在不同的文明與文化之間，這種地方的差別並沒有太大的區別，現在的麵條，就像大米一般，成為了家庭的主要食物，不但味道鮮美，而且還有各種各樣的菜式。

但誰都清楚，不管是什麼樣的麵條，都要先把麵條弄熟，否則麵條的味道就會變的很差，就像是蒸饅頭，必須要用好麵條，否則會很難下嚥。

不要光往麵粉裡放麵粉和糖！再加上一匙，10分鐘之內就能把鍋裡的水全部灌滿

在做麵條的時候，除了麵粉之外，還要新增“發麵劑”，一般人都會用到酵母和糖，雖然發麵的效果很好，但是發麵的時間並不長，要怎麼才能加快發麵的進度？

今天的編輯為各位分享了一個實用的方法：不要光往麵粉裡放入糖和酵母，在10分鐘之內就能把麵條填飽，很容易就能做出好麵條，不管是哪種麵條，味道都很好，香味也很好，這就是白醋。

【煮麵的最好方法】：

第一個步驟是把麵粉倒進一個沒有油脂的碗裡。通常，做包子、饅頭等都是鬆軟的，選擇低筋的麵粉；而製作麵食時，要選擇高筋的麵粉，這樣才能更有嚼勁。

第二個步驟：將糖和酵母混合，放入麵粉中，再放入適量的熱水，再放入一匙白醋，混合2-3次，再放入碗中，再放入少量的底部，攪拌均勻，再用手指沾些醋液，用手搓面。

第三個步驟：麵糰搓好後，用塑膠薄膜或塑膠袋裝好，放在一個碗裡，用溼布包好，放在溫暖的地方，10分鐘左右就可以完全發酵，然後再進行第二次麵糰，等麵糰醒發後，可以製作成自己喜歡的麵條。

這就是最好的發麵方法，只要放一勺白醋，就能讓麵糰變得更加的美味，而且還能讓麵粉的香氣變得更加濃郁，這樣可以縮短髮酵的時間，而且非常的容易，你們都知道了麼？

我是小吃貨，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。