黑啤燒雞翅，上桌就秒光的下酒菜，營養美味，太好吃了

夏天到了，我們都願意和身邊的朋友喝喝酒、聚聚會，如果去大排檔，首先衛生環境堪憂，其次大排檔裡客人太多，難免有些嘈雜，所以我們不免可以選擇在自家陽臺或者院子裡支個小傘，架起烤爐，串上一些肉串，邀請親朋好友到家裡來，搞個居家燒烤聚會，大家依舊能吃得豐盛，玩的開心。

說起燒烤，除了基本的肉串和蔬菜，還有一道下酒神器也別忘了哦，那就是滷貨，類似鴨頭鴨爪、雞翅雞架之類的美食，都比較受歡迎。這些美食在市面上很常見，味道麻麻辣辣，吃起來也相當過癮，其實這種美食的做法並不難，今天我們就來自己做一道黑啤燒雞翅，為大家的酒桌助助興！

這道菜不僅好吃，主料雞翅也很有營養。

首先，雞翅中的維生素A遠超過青椒，對視力以及骨骼發育等都有幫助，孕婦也可以多吃一些雞翅，有助於胎兒發育。其次，對於男士來說，雞翅還可以補腎壯陽，提高精子活力，所以在備孕時，男士可以多吃一點。

螢幕前的你，也趕快來學一下這道美食吧！

【菜品】：

黑啤燒雞翅

【烹飪食材】：雞翅500g、蔥薑蒜少許、醬油2勺、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、白糖2勺、鹽2g、花椒1g、黑啤半罐、白芝麻適量。

【烹飪步驟】：

1、準備好所有的食材，將雞翅清洗乾淨備用，這裡我們選用的是雞整翅。

2、把小蔥、大蒜和生薑都切成絲備用，將雞翅表面打上花刀，這樣在烹飪時雞翅會更加入味。

3、在鍋里加入2大碗水，放1片生薑，把打過花刀的雞翅倒進鍋裡，大火將水燒開，期間用小勺子撇去水面的白色血沫。待雞翅熟了之後，把雞翅撈出來控幹水分備用。

4、準備一個小碗，在碗里加入料酒、醬油、鹽、蠔油和白糖，調一碗料汁備用。

5、在鍋裡倒點油，油熱後放入花椒和蔥薑蒜快速翻炒爆香，隨後將煮好的雞翅平鋪在鍋底。

6、把調好的料汁都倒進鍋裡，翻炒一下。

7、最後往鍋裡再倒入半罐黑啤，蓋上鍋蓋，中火燉煮20分鐘即可。

8、20分鐘之後就可以開啟鍋蓋了，出鍋前加點蔥花，撒上熟芝麻，就可以出鍋裝盤啦！這道菜絕對是下酒神器，喝酒人必備，特別過癮。

【烹飪小貼士】：

1、這道菜的雞翅要選用雞整翅，吃起來更過癮。

2、加入黑啤這道菜更香，不喜歡酒味的朋友們也不必擔心，在烹飪的高溫條件下，酒精都會揮發掉，做出來的菜絲毫沒有異味。

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