維多利亞諾克斯（Victorinox簡稱維氏）每天生產超過60000把瑞士軍刀。事實上，到2017年，該公司已生產了第5億把瑞士軍刀！

雖然這個數字聽起來難以置信，但這家歐洲最大的餐具製造商的能力背後有著悠久的輝煌歷史。從瑞士軍刀到廚房刀具、手錶和旅行行李，Victorinox現在無處不在。

但你知道這家傑出的刀具公司是如何形成的嗎？Victorinox擁有130多年的歷史，如今已被公認為全球最值得信賴的品牌之一——瑞士伊巴赫的維多利亞諾克斯總部，但該公司的歷史可以追溯到一個多世紀前在瑞士的一家小工廠。

▲維氏瑞士軍刀創始人卡爾·埃爾塞納

這一切都始於瑞士施威茨州一個名叫伊巴赫的美麗村莊。1884年，卡爾·埃爾塞納（Karl Elsener）是一位帽子製造商巴爾塔薩·埃爾塞納·奧特（Balthasar Elsener Ott）的第四個兒子，他在完成了一項刀匠學徒生涯後就回到了家，那時期正是歐洲工業革命的時期。在母親維多利亞的幫助下，卡爾·埃爾塞納在伊巴赫建立了一家小型餐具廠。

埃爾塞納一直希望成為一家大型刀具製造廠商，於是他從國外引進了大師級的刀匠到他的工廠工作，並主動培訓來自施威茲（Schwyz）的當地農場男孩作為學徒。埃爾塞納的工廠為該地區的醫院和醫生生產各種手術裝置。當時施威茲缺乏任何工業，導致許多年輕農民移民到北美、澳大利亞或紐西蘭，卡爾·埃爾塞納希望改變這種情況，在該地區創造就業機會。

▲維氏瑞士軍刀的工廠今昔對比

出於這一動機，埃爾塞納於1891年成立了瑞士刀匠大師協會，該協會有點像一個土著家庭手工業，該協會的成立使得在不同地點生產各種刀具零件成為可能，然後將不同的刀片帶到裝配位置，在那裡，主廠工人們用雙手裝配好刀具。

19世紀80年代末，瑞士軍隊決定為士兵提供一種新的摺疊刀。陸軍有自己的刀具規格，因為它必須適合陸軍在開啟罐頭食品以及拆卸瑞士軍用步槍時使用，這種步槍在裝配和拆卸時需要螺絲刀進行維修。

當時沒有一家瑞士公司能夠處理瑞士軍隊的大量訂單。因此，摺疊刀的合同自然地交給了位於德國索林根的韋斯特公司（Wester&Co），索林根以製造劍和餐具刀而聞名，常被稱為德國的刀具之城。

因此，韋斯特公司為瑞士軍隊生產並交付了第一把刀。除此之外，其他一些公司也開始生產這種型號，有十多家公司直接或間接製造和組裝刀具或刀具零件，其中大多數來自德國。1891年1月，這把刀被正式命名為1890型。1890型號有刀片、鉸刀、開罐器和螺絲刀，刀柄是用橡木製成的。

▲1890型瑞士軍刀原型——維多利亞士兵

卡爾·埃爾塞納生來就是一個民族主義者，他不喜歡瑞士軍隊使用在瑞士境外製造的袖珍折刀。

1891年，卡爾·埃爾塞納獲得了瑞士陸軍與韋斯特公司之間的合同，該合同將授予瑞士刀匠大師協會（Association of Swiss Master Cutlers），以便在瑞士本土生產1890型。

這種1890年的瑞士軍刀型號後來被稱為維多利亞士兵。埃爾塞納確實設法提供了供應瑞士軍方，但無法降低製造成本以保持與德國製造商的競爭力。由於規模更大，德國韋斯特公司設法將製造成本保持在更低的水平，當時，差點使埃爾塞納的公司幾乎瀕臨破產。

1890型維多利亞是一把相當笨重的瑞士軍刀。卡爾·埃爾塞納希望設計一種更輕、更優雅的刀，同時保持同樣的功能。埃爾塞納設想了一些新的東西，因此，他在1897年設計了兩個特殊的彈簧用於新的設計，這種設計使刀具能夠使用特殊的彈簧機構在手柄兩側安裝刀具。它使得在兩個彈簧中操作六種不同的工具成為可能——這是一種突破性的設計，新的設計使摺疊式袖珍刀更加緊湊和實用。即使在今天，所有維氏袖珍刀仍然依賴於這種突破性的設計。

憑藉新的彈簧設計，埃爾塞納製造了一種改進版的袖珍刀，除了刀片、錐子、開罐器和螺絲刀之外，這把刀還有第二把小刀和一個開瓶器。

他將這種新型號命名為“瑞士軍官和運動刀（Schweizer Offizers-und Sportmesser）”。這一型號後來成為未來第一把標誌性的瑞士軍刀。該款瑞士軍刀設計於1897年6月12日獲得正式專利。

▲瑞士軍官和運動刀原型

雖然瑞士軍隊沒有正式委託軍隊使用這把刀，但它可以與士兵刀一起在餐具店私下購買。人們普遍稱之為軍官刀。小刀設計上的這一突破使得埃爾塞納生產了許多其他精巧的小刀。然而，與1890型不同的是，他用特定的名稱識別這些刀，如學生刀、農民刀、工匠刀等。

這些多用途袖珍折刀吸引了人們的想象力，並變得非常流行，最終使公司免於破產。在瑞士，每一個身體健全的男性都在軍隊中服役，要麼當士兵，要麼當軍官。這大大擴充套件了維多利亞諾克斯Victorinox的市場，因為他們為軍隊中的每個人都提供了一款袖珍摺疊刀。此外，他們還可以成功地將袖珍折刀推向國際市場，為公司帶來急需的動力。

目前所有瑞士軍刀都是瑞士製造的，最大的產量是在他們位於施威茨州伊巴赫開設的工廠。一些瑞士軍刀也在朱拉的德萊蒙特（Delemont）在以前的威戈工廠生產，現在被維氏收購依然還是Victorinox的品牌。

與普遍的看法相反，瑞士軍刀沒有一把是中國製造的，維多利亞諾克斯Victorinox銷售的一些配件是在中國製造的，但維多利亞諾克斯Victorinox始終特別注重在瑞士製造薩克（SAK）的刀片和工具，以保持一致的質量。

如今，維多利諾克斯公司近一半的員工仍在伊巴赫的原廠工作，維多利亞諾克斯的成功使伊巴赫村被稱為瑞士刀谷。

紐約9。11恐襲事件發生後，所有國內和國際機場航班都加強了安保。引入了新的禁止攜帶刀具規則，防止在飛行中用手提行李攜帶任何尖銳物體。與此同時，還禁止在機場商場出售鋒利刀具，包括袖珍折刀。

這條規定對像維多利亞諾克斯Victorinox這樣的國際大公司打擊很大。維多利亞諾克斯過去在機場的商店裡賣過很多瑞士軍刀，這項禁令使他們的銷售額一夜之間下降了30%。有報道稱，在隨後的一段時間裡，瑞士軍刀的銷量暴跌了50%。

▲維氏瑞士軍刀的裝配廠今昔對比

▲維氏瑞士軍刀的裝配廠今昔對比

然而，維多利亞諾克斯Victorinox透過使其產品線多樣化來應對這場危機。維多利亞諾克斯Victorinox目前擁有五大產品類別，包括瑞士軍刀、家用和專業刀具、手錶、香水和旅行裝備。瑞士軍刀品牌的價值和全球認可有助於其他產品類別的營銷和分銷。

維多利亞諾克斯從成立直到今天一直是一家家族企業，一直由家族的埃爾塞納接班人領導。

1884年，卡爾·埃爾塞納在母親的支援下為公司奠定了基礎。他的繼任者是他的兒子卡爾·埃爾塞納二世，然後是他的孫子卡爾·埃爾塞納三世，最後是他的曾孫卡爾·埃爾塞納四世。

卡爾·埃爾塞納二世在瑞士軍刀製造過程中引入了自動化流水線，並在伊巴赫建立了世界上第一家全電動淬火工廠，這一點值得稱讚。

▲卡爾·埃爾塞納三世

▲卡爾·埃爾塞納四世

卡爾·埃爾塞納三世，也被稱為卡爾·埃爾塞納轉世，顯著擴充套件了瑞士軍刀業務，在他的領導下，瑞士軍刀文化成為一種全球現象，在他的領導下，公司也從80名員工發展到1000多名員工。

正是在卡爾·埃爾塞納三世的時代，維多利亞諾克斯開始每年生產2500多萬把刀。今天，維多利亞諾克斯由卡爾·埃爾塞納三世的兒子卡爾·埃爾塞納四世領導，也被稱為小卡爾·埃爾塞納。

有一個關於維多利亞諾克斯如何得名的有趣故事。1884年成立的餐具廠最初的名稱似乎是“梅塞法布里克·卡爾·埃爾塞納”，以其創始人的名字命名。埃爾塞納的母親在公司的早期創業階段一直支援兒子，但是於1909年去世。埃爾塞納決定用母親的教名“維多利亞”作為公司的名稱。

當時所有小刀的刀片都是碳鋼製成的。1921年，不鏽鋼被髮明。這項發明對刀具製造業的現代化做出了重大貢獻。埃爾塞納的公司（當時叫維多利亞）也在那年開始使用不鏽鋼。

不鏽鋼在法語中被稱為“acier-inoxydable”，簡稱“inox”。當時領導該公司的卡爾·埃爾塞納二世（卡爾·埃爾塞納之子）將該公司更名為“Victorinox”，並在當時的名稱“Victoria”中加入縮寫“inox”。從1921年到今天，該公司被稱為維多利亞諾克斯Victorinox。

▲維氏Victorinox瑞士軍刀是以創始人卡爾·埃爾塞納的母親教名命名

從那時起，維多利亞諾克斯的員工開發了自己的不鏽鋼合金，用於瑞士軍刀的刀具和其他工具生產。

維多利亞諾克斯直到第二次世界大戰結束才成為全球品牌。戰後，駐紮在歐洲的美國士兵開始購買許多由Victorinox製造的瑞士製造的小刀。他們發現這些刀子既有吸引力又有用，想把它們作為紀念品帶回家。然而，美國士兵發現這把刀的德語名字“Offiziersmesser”很難發音。所以他們開始稱之為瑞士軍刀。

“瑞士軍刀”這外名字最終變得非常有名，以至於維多利亞諾克斯Victorinox成功地獲得了專利，並開始推廣他們用這個品牌製造的所有袖珍折刀。因此，在某種程度上，美國人給無處不在的瑞士軍刀起了名字。

▲維氏瑞士軍刀現在成了一種文化

如今，瑞士軍刀已成為世界知名品牌。由於這些袖珍折刀的用途和功能，瑞士軍刀一詞在任何情況下都被用作一種修辭手段，表明其用途極其廣泛。