哈嘍，我是愛吃愛玩愛做菜的yoyo，一個南下打工妹，頭條創作小白，平時會給大家分享各種家常菜譜和美食探店，希望大家多多支援，點贊關注，記得每天smileyo［耶］

今天給大家帶來一道我非常喜歡吃的菜——酸湯肥牛［強］，是不是看看名字都已經開始咽口水了呢，真的開胃好吃噢！

下面給大家介紹一下酸湯肥牛的家常做法，非常簡單，廚房小白都可以輕鬆搞定，做出來跟外面賣的味道沒差，而且自己做的喜歡加什麼就加什麼，料足又划算，快來看看吧！

材料

肥牛300g，娃娃菜一顆，鴨血一盒，白蘿蔔一根，蒜頭8～10顆，家樂酸湯肥牛調理包一包。

做法

首先把食材簡單處理一下，把娃娃菜洗淨剝開，白蘿蔔削皮洗淨切塊，鴨血切片，蒜頭剁成蒜泥；

然後開鍋煮水，水沸騰後加入白蘿蔔，娃娃菜，加入兩三勺鹽調個底味，燙熟後撈出放入湯碗墊底；接著加入鴨血，燙5分鐘左右撈出，鋪在湯碗上；接著把肥牛快速過一下熱水，去除一下羶味和血沫，然後拿單獨盤子放著，當然如果是高檔肥牛就不用啦；

接著就是家樂酸湯肥牛調料包啦，裡面有一包醬料和一包乾辣椒；熱鍋下油，倒入適量的蒜泥和幹辣椒（按照個人喜好的辣度放辣椒［大笑］），炒至蒜泥金黃後倒入醬料包一起炒；翻炒幾下後，倒入2碗清水煮至沸騰後，加入肥牛，大概30~60s後，關火，將肥牛和金湯一起倒入碗內；

最後就是來一個靈魂澆油啦，把蒜泥鋪在酸湯肥牛表面，淋上熱油，滋滋作響，一碗香氣撲鼻，酸辣可口的酸湯肥牛就完成啦！［機智］

自己做酸湯肥牛真的是便宜大碗材料足［大笑］，滿滿一份不超40rmb，兩個人吃剛剛好，再配上一罐冰可樂，這個夏天真的yyds了［強］！喜歡就快點動手做一下吧，期待您的點贊關注噢！［送心］［送心］［送心］