“桂柚1號”在廣西的表現及栽培技術

_區善漢等

基金專案：

柑桔低產果園改造技術研究 （桂科 ＡＡ１７２０４０９７ － ２ ）；優質柚類新品種標 準化生產技術研究與示範 （桂 科ＡＢ１６３８０１４５ ）；廣西柑桔創新團隊栽培崗位（ ｎyｃyｔｘｇｘｃｘｔｄ － ０５ － ０２ ）資助。

沙田柚是我國柚類良種。據 ２０１８ 年不完全統 計，廣 西 沙 田 柚 栽 培 面 積 ２．８４ 萬ｈｍ２ ，產量 ３８．３６ 萬 ｔ ，產值 ７．３６ 億元。沙田柚單性結實能力弱 ，自交不親和，自花授粉基本不結果，人工自花授粉著果率僅 １．５５％～１．９９％ （以授粉花數量為基數） ，自然自花授粉著果率僅 ０．０６％～０．４７％ ，必須用酸柚等品種的花粉進行人工異花授粉才能正常結果、滿足生產所需 。近年來，隨著農村勞動力短缺問題的日益突出，沙田柚生產的人工成本增加較快，僅人工異花授粉的人工費就高達５００～７００元／ ６６７ｍ２ ，同時，人工異花授粉沙田柚的產量容易受到陰雨天氣及授粉質量的影響，產生較大的波動，不利於沙田柚產業的持續發展。

“桂柚１號”是廣西特色作物研究院與陽朔縣科技局選育的沙田柚芽變新品種

（母樹位於恭城縣平安鄉新洲村），植物學特徵、果實性狀與沙田柚相當，但自交親和，不需異花授粉而正常結果，是沙田柚升級換代的良種 。在桂林，“桂柚 １ 號”的落 果 佔 落 蕾 落 花 落 果 總 量 的 ５０．５％ ～５５．３％ ，自然著果率 １．７％～２．９％ ，自花著果率為 ５．４３％～８．７４％ ，豐產穩產性好，果實品質優 。據不完全統計，目前“桂柚 １號”在廣西（以玉林、梧州、柳州、桂林為主）、廣東、湖南、重慶等省市引種面積已超過 ０．６７萬ｈｍ２ 。現將“桂柚１號”在廣西各地的種植表現及栽培技術要點報道如下。

１　 種植表現

１．１　 種植概況

２００８ — ２０１３年先後在桂林市、柳州市、玉林市和梧州市建立８個種植觀察園（見表 １ ）。觀察園不配植酸柚等授粉樹，也沒有人工異花授粉，自然開花結果，其他管理按常規進行，管理水平中等，樹體生長結果正常。在桂林市七星區廣西特色作物研究院，２０１０ — ２０２０ 年逐年觀察花期、生理落果期和果實成熟期、結果母枝構成、花型別。在桂林市、柳州市和玉林市觀察統計著果率和產量。在所有觀察園，每年採果前全園逐株統計結果數量，採收時統計產量；採果時，每個觀察園按“Ｓ ”取樣法選 ５ 株樹，每株樹在東、南、西、北 ４ 個方向各隨機採果 １ 個，共２０ 個果，帶回室內進行果實品質分析。果汁可溶性固形物用手持式糖量計測定，糖類用斐林氏容量法測定，可滴定酸用鹼中和法測定，維 生 素 Ｃ 用 ２ ， ６ － 二 氯 酚 靛 酚 滴 定 法測定。

表 １ 　 廣西各地“桂柚 １ 號”種植觀察園基本情況

１．２　 種植表現

物候期：觀察結果看出，由於每年氣候不同，各年物候期有一定差異。在桂林，初花期在 ３ 月中下旬至 ４ 月下旬，盛花期在 ３ 月下旬至 ４ 月下旬，謝花期在 ３ 月下旬至 ５ 月上旬，第一次生理落果期在 ４ 月上旬至 ５ 月下旬，第二次生理落果期在 ４ 月上旬至 ６ 月下旬，果實成熟期在 １０ 月下旬至１２ 月上中旬，大多數年份在 １１ 月（見表 ２ ）。

表 ２ 　 “桂柚 １ 號”在桂林市的主要物候期

注：觀察園在廣西特色作物研究院內，表 ３ 和表 ４ 同。

結果母枝構成：從４～５年生樹來看，“桂柚 １ 號”結果母枝以春梢為主，佔 ７５．４％～９０．５％ ；其次是秋梢，佔 ９．３％～２３．３％ ；夏梢極少，佔 ０．２％～１．３％ （見表 ３ ）。

表 ３ 　 桂林 ４ ～ ５ 年生“桂柚 １ 號”的結果母枝

花型別：花以無葉花序花為主，佔８２．９％～８６．０％ ；有葉單花佔 １．０％～１．８％ ，無葉單花佔０．６％～０．８％ （見表 ４ ）。

表 ４ 　 桂林 ４ ～ ５ 年生“桂柚 １ 號”花的型別

著果率：不同年份不同地點的“桂柚 １ 號”，自然自花授粉著果率在１．７１％～９．７０％ 之間。其中，自然自花授粉著果率在 ２％ 以下的只有 １ 次，機率為 ７．６９％ ；自然自花授粉著 果 率 為 ２％ ～３％ 的 有 ３ 次，概 率 為２３．０８％ ；自然自花授粉著果率在 ４％ 以上有９次，機率高達６９．２３％（見表５）。

表 ５ 　 不同年份廣西各地“桂柚 １ 號”觀察樹的自然自花授粉著果率

注：資料為每個園 ５～８ 株觀察株的平均值。

產量：不同產地、不同樹齡的“桂柚 １ 號”產量差異較大。在容縣，酸柚砧“桂柚１號”種植後第 ３ 年可正式投產，產量 ７９３．８２～１０７５．４７ｋｇ／ ６６７ｍ２ ，第４年產量１２６０．０８～２０５２．００ｋｇ／ ６６７ ｍ２ ，表現為早結豐產。

在融水縣，在酸柚砧沙田柚上高接換種“桂柚１號”後第２年開始結果，產量１６３９．６８ｋｇ／６６７ｍ２，第 ３— ７ 年產量 依次為 １６２２．３２ 、２２４８．４０ 、 ３０３８．５６ 、 ２９８９．２８ 和 ３２３１．７６ｋｇ／ ６６７ｍ２ ，即第４年進入豐產期，第５ —７年產量穩定在３０００ｋｇ／ ６６７ｍ２左右。表明，高接換種樹進入結果期和豐產期早，產量高。在桂林，酸柚砧“桂柚 １ 號”種植後第 ４ — ５ 年產量為１１６１．６～１７５３．３ｋｇ／ ６６７ｍ２，第６年後進入豐產期，第 ６ — １１ 年產量在 ２０９８．７～３０５９．４ｋｇ／ ６６７ｍ２之間（見表６ ）。

表 ６ 　 不同年份廣西各地“桂柚 １ 號”種植園的產量

注：

除柳州市融水縣和睦鎮融儲金錢果業公司是 ８ 株觀察樹的統計資料外，其他園均為全園統計資料。

果實品質：調查結果看出，不同地點“桂柚１號”的單果質量在９６２．７７～１１５０．３１ｇ之間，果形指數在１．０６～１．２０之間，果皮厚度在１．６１～２．１０ｃｍ 之間，可溶性固形物在１０．８０％～１３．６９％ 之間，維生素 Ｃ 在 ７２．４８～１０９．６１ ｍｇ／ １００ ｍＬ 之 間，全 糖 在 ８．０６～９．９２ｇ／ １００ ｍＬ 之間，可滴定酸 在 ０．２３～０．３９ｇ／ １００ｍＬ之間。不同地點“桂柚１號”果實的品質有差異（見表７ ）。

表 ７ 　 廣西不同產地“桂柚 １ 號”的果實品質

注：

各地點觀察園詳情見表 １ ；恭城縣平安鄉新洲村的“桂柚 １ 號”為母樹（枳砧）。表中資料形式為平均值 ± 標準差，以各地觀察園各年測定值為基礎進行統計分析所得；單果質量單位為 ｇ ，果皮厚度單位為㎝，可溶性固形物單位為 ％ ，維生素 Ｃ單位為 ｍｇ ／ １００ｍＬ ，全糖和可滴定酸單位為 ｇ／ １００ｍＬ ；同列不同小寫字母表示差異顯著（ｐ ＜０．０５ ）。

抗性：各觀察園（旱地）種植的“桂柚１號”，表現為樹勢強、生長快，抗病性較強。然而，若苗木帶病或附近存在病原時，“桂柚１號”與沙田柚一樣會感染柑桔潰瘍病和黃龍病。其他病蟲發生情況與柑桔類基本相同。

１．３　 綜合評價

“桂柚１號”結果母枝以１年生及１年生以上春梢為主，１年生秋梢及１年生以上夏梢或秋梢也成為結果母枝。花以無葉花序花為主。在沒有人工授粉、沒有配植授粉樹的情況下，“桂柚１號”自然著果率．７１％～９．７０％ ，近七成機率自然著果率在４．０３％～９．７０％之間，與花期人工套袋後自花授粉著果率 （ ５．４３％ ～８．７４％ ）相近。

“桂柚１號”自然自花授粉著果率（１．７１％～９．７０％ ）是沙田柚自然授粉著果率（ ０．０６％～０．４７％）的２０．６４～２８．５ 倍，是沙田柚人工異花授粉著果率（１．５５～１．９９ ％ ）的１．１４～４．８７ 倍。可見，“桂柚 １ 號”保持了自交親和、自花結果的結果習性，結果性狀穩定。因此，種植“桂柚１號”可完全避免種植沙田柚存在的人工授粉成本高、授粉質量難保證、授粉易受降雨影響等困境 ，甚至還會出現結果過多現象。在容縣容州鎮，酸柚砧“桂柚１號”種植第３年開始結果，株結果量為 １９．９～５１．２１個，表現早結高產。在桂林恭城縣、桂林七星區、玉林容縣和梧州蒙山縣，６ 年生樹產量均達到 ２０００ｋｇ ／ ６６７ｍ２以上。在融水縣，高接後第 ２年開始結果，產量１６３９．６８ｋｇ ／ ６６７ｍ２ ，第４年進入豐產期，第５～７年產量穩定在３０００ｋｇ／ ６６７ｍ２左右。可見，進入豐產期的桂柚 １ 號在各種植區域的產量較高，豐產性較好。

從歷年平均值來看，各地種植的“桂柚１號”果實可溶性固形物在 １０．８０％～１３．６９％之間，維生素 Ｃ 在７２．４８～１０９．６１ ｍｇ／ １００ｍＬ 之間，可滴定酸在 ０．２３～０．３９ｇ ／ １００ｍＬ之間。

綜上所述，“桂柚１號”自交親和性狀穩定，自然自花授粉著果率高，種植後第３或第４年可正式投產，第６年進入豐產期。在廣西栽培，表現為早結豐產，適應性廣，抗病性較好。適宜在沙田柚適栽區域種植。

２　 栽培技術要點

２．１　 園地選擇

適宜在沙田柚產區栽培。樹勢強，生長快，宜在旱地種植，抗性較強。宜用酸柚或枳做砧木，在疏鬆、肥沃、土層深厚的紅壤、黃壤、沖積土上建園，種植無病苗木，株行距（３～４ ） ｍ× （ ４～５ ） ｍ 。

２．２　 整形修剪

樹冠宜培養為多主枝自然開心形，修剪以輕剪為主。樹冠中下部及內膛健康無葉枝、弱枝是主要的結果母枝，修剪時宜保留。

２．３　 促進花芽分化

青壯年結果樹的樹勢較旺，可在每年９月下旬至１０月初採取環割（主幹或主枝）或者施用多效唑（可葉面噴施２ 次 １５％ 多效唑可溼性粉劑 ３００～５００ 倍液，或在樹冠滴水線附近開淺溝對水淋施 １５％多效唑可溼性粉劑 ４～１０ｇ ），促進花芽分化。

２．４　 疏果

在第一次生理落果結束後應及時將畸形果、病蟲果、小果、過密過多幼果疏掉，在第二次生理落果結束後，視樹勢強弱和結果量，再次將過多的小果和過密過多的大果疏掉，以免結果過多，出現果實偏小現象。

２．５　 施肥

１～４年生樹，在春、夏、秋梢生長期間分別溝施或淋施速效性肥料２次，其中，抽梢前１０～１５ｄ施１次，葉片轉綠期間再施１次，期間葉面追肥２次。 ４年生以上結果樹，在１ — ２月萌芽前１５ｄ左右施１次萌芽肥，在謝花後至第一次生理落果前施穩果肥，在果實迅速膨大的 ４ 月下旬至 ５ 月上旬開溝施 １ 次優質有機肥為主的壯果肥，在果實採收後的１１ — １２月深施一次採果肥。這４次肥均以腐熟優質有機肥為主，適量配施氮、磷、鉀速效化肥，但在果實進入緩慢膨大期後的７月份至採果前，宜少施或不施化肥尤其是氮肥，以免影響果實品質。

２．６　 病蟲害防治

重點是防控柑桔黃龍病、潰瘍病、炭疽病、脂點黃斑病、黑腐病、瘡痂病、柑桔木蝨、蟎類、蚧類、潛葉蛾、蚜蟲、粉蝨、柚癭蚊和小實蠅。具體宜結合各病蟲害的發生規律，以預防為主、輪換用藥的方式做好病蟲害的及時防控。