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解鎖武漢街頭小吃,尋找刁角小巷的快樂!漢口篇

解鎖武漢街頭小吃,尋找刁角小巷的快樂!漢口篇

武漢過早有名,武漢小吃也不輸風采。

比起高檔商圈的精緻餐廳,藏在街頭巷尾的小吃總是更顯人情味,隨便買上幾樣拎在手上,或者趁熱邊走邊吃,都是一場味覺的享受。

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特別是老街道老門店,那手藝都是經過幾十年的磨鍊,以及街坊鄰居一致認可才得以長久生存下來的,味道自然經得起考驗。

漢口在林立的高樓之間,還有保留不少的老街道,這些街道便成了不可多得的美食寶藏地,看起來一家不起眼的門店,很有可能就是好口碑傳了幾十年的老字號。

袁大頭包子

地址:光華路6號

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鼎鼎有名的袁大頭,敢說是漢口人氣最旺的包子鋪,排隊買包子的那都不是買一個兩個,而是十幾二十個的“進貨”。一手提一袋剛出鍋熱氣騰騰的包子,趁熱先嚐鮮兩個,待滿足味蕾之後,把其他包子拎回家放冰箱裡存起來,留著慢慢過早。

他們家的肉餡特別好,以前在櫃檯前面一邊排隊,一邊就能看到師傅用的肉,那都是正正規規上好的豬肉牛肉做餡料,特別讓人買得放心、吃得舒心。

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火了這麼多年,走的還是親民路線,不像有的包子店鋪一個都要買七八塊,最貴的牛肉餡也不過3。5元。

路過光華路,他們家的鮮肉包、醬肉包和牛肉包一定要嘗一嘗,多買點花捲饅頭帶回去,一趟下來絕對不虧。

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一元路怪味燒餅

地址:一元路4號

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現在滿大街的鍋盔,其實不是老武漢味道。老武漢的燒餅很厚實很肉坨,但是現在大街上已經不多見了。在鍋盔還沒有霸佔武漢市場之前,一元路的怪味燒餅是,就是不同於老武漢燒餅的“另類”。

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這家店最早做的是16中學生吖的生意,現烤的橢圓燒餅分切成一塊一塊的,拎在手上吃很方便,非常適合趕時間的學生吖當過早和中飯。再加上秘製醬料甜、鹹、辣、鮮味俱全,味道“怪”得讓人慾罷不能,成為了16中學生集體回憶。很多畢業的人對怪味燒餅念念不忘,不管畢業幾多年,都總想著回去嘗一嘗老味道,久而久之就成了武漢的“老網紅”。

想時吻泡蛋苕粉

地址:江漢區萬松園安全村232號

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這家店藏在萬松園背街,臨近國貿大樓,可以說是在高樓大廈的夾縫中。但就是這一個不起眼的小店,硬是自成一派做出了特色,成為了武漢初代蒼蠅館子網紅。

苕粉勁道爽滑,以苕粉作為主打,這就已經和武漢市面上常見的粉面口感截然不同了,差異化足以讓人耳目一新。再配上一枚炸過的虎皮雞蛋,以及乾煸藕絲,吃在嘴裡雖然油滋滋的,但鮮香無比令人回味。

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德華樓

地址:清芬一路庫瑪對面

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德華樓早已換了乾淨整潔的新門面,還在各商區開了很多分店。但是小編還是忍不住推薦一波德華,因為在老漢口的心目中,它的地位實在重要。

每年過年到他們家去“批”一批年糕,這是我們家的傳統。德華的年糕特別地道正宗,質感跟超市買的截然不同,下鍋煮熟軟糯無比又不散架。店裡有做好的煮年糕和炒年糕,也能直接買材料回家自己烹飪。

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包子也是德華的招牌,清芬路這家總店不管是老店還是新店時期,門口總有一堆老爹爹老婆婆排隊。前段時間路過,我還進去排隊買過一次包子,當天正是他們的會員日,很多老人都是他們家會員,特地在那一天去買活動產品。

除了年糕和各種餡料的包子,還有燒麥和餃子,都是做得非常好的小吃。

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趙記乾煸辣子雞、塗記酥油餅

地址:江漢三路52

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江漢三路“雙傑”——記乾煸辣子雞、塗記酥油餅。因為兩家實在太近,又都是這條“gai”上的扛把子,所以就放在一起推薦了。

辣子雞現買現炸,一熱三鮮要趁熱吃。外皮的口感很酥脆,裡面的肉質又鮮嫩,鹹中帶甜非常入味。如果非要說一個缺點,那就是不是特別辣,可能不能滿足部分重口味。

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隔壁的酥油餅也很有特色,不是那種酥脆的薄餅咬一口就要掉渣,拿在手裡是很厚實的一塊。表皮也很酥脆,吃一口不會粘一嘴碎皮子,口感厚實醬香十足,每一口都有肉,吃起來體驗感非常棒。

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李記雞冠餃

地址:中山大道1478號

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八醫院老院區對面,有一條山海關路也被“扒”成了網紅老街,裡面好吃的小吃不計其數,李記雞冠餃就是其中之一。

雞冠餃形如雞冠,拿在手裡巨大一個,裡面夾著肉末,是武漢人喜歡的“炸貨”,通常和麵窩、糯米雞這些武漢特有的小吃一起賣。李記賣的也正是雞冠餃和糯米雞兩款,每天早上都是排著長隊,還有很多“好吃佬”從武昌漢陽青山趕過來,就是想回正宗的武漢老味道。

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一品香野生板栗專賣店

地址:臺北路155號

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臺北路上這家賣板栗的,也是一家十幾年的老店了,無論什麼時候過去,都是老長的隊伍。這些隊伍裡還有蠻多友情“代購”——被迫給親戚朋友代買,一次要買好多份。蜂蜜炒出來的板栗特別香,老遠都能被它飄散過來的味道給饞到,難怪敢起名“一品香”,實在是受歡迎。

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想在一篇裡說盡武漢藏在犄角旮旯的美食小吃,顯然是不可能的。以上這些也僅僅只是漢口這邊廣受好評的“網紅”,除了這些還有更多美味需要你我慢慢發現。當你走在背街背巷,在一家看起來很普通的餐館嚐到驚人天人的味道,這或許就是人生中的小確幸。

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