說起米粿，很多浙江省外的朋友可能就要疑惑了，這是個什麼東西？小編該不會是個標題黨吧？有這麼好吃嗎？哼哼，可不是小黃吹牛，反正我認識的人裡，只要吃過的都是讚不絕口呀！接下來就讓小黃帶大家一起了解一下這個鮮為人知的地方小吃，米粿。

米粿是浙江桐廬的一種地方小吃，盛行於桐廬江南農村已久的一種美食，一般只在清明、春節等節日，老人做壽等場合，一家人團聚之時，才會享用。它的外表是長這樣的，約成年男子四分之一的拳頭大小。

從圖片上可以看出米粿外觀潔白如雪，就像一個白白胖胖的饅頭，但是和鬆軟的饅頭不一樣的是它的外層Q彈軟糯但是又帶有幾分嚼勁。

小黃為了能給大夥介紹的更仔細，強忍一口吞下的慾望，虎口奪食！奪下了這還剩一半的米粿。介紹完米粿的外層，再來看看米粿的裡面究竟是啥。

米粿的餡兒一般用的是肉絲、春筍、雪菜、油豆腐、胡蘿蔔絲、辣椒等做成的，不同的村子有不同的做法，在我奶奶家一般是用八寶菜，就是八種菜做成。咬上一口鮮辣中帶有面皮的一絲回甘，讓整個口腔充滿鮮香！有條件的家庭還可以多放點肉，反正小黃是特別喜歡米粿裡邊的肉絲，可比平時炒菜放的肉絲香多了。

每次奶奶做米粿，小黃都能吃上十三四個！不為別的，就是因為太好吃了！嗚嗚嗚，不說了，我吃米粿去了！嘻嘻~