建盞為宋時皇室御用茶具，因產自宋建州府建安縣——建窯，故稱為建盞。

宋時點茶之風興盛，黑色的建盞與白色的茶湯相得益彰，可謂是為茶而誕生的茶器。

建盞的黑並不單調，而是“五彩斑斕的黑”，因此建盞號稱“土與火高難度結合的藝術”。

那建盞這些絢爛的斑紋是如何產生的呢？今天小懂就來為大家介紹一二。

入窯一色，出窯萬彩

釉色斑紋可以說是建盞的魅力所在，

因為每一件建盞的釉色斑紋、外觀機理都會有所不同，可以說每隻建盞都是孤品。

這是因為建盞所用的黑釉屬於析晶釉，是一種含鐵量較高的石灰釉。

因此建盞的胎含砂粒較多，露胎處的手感也會比較粗糙。

並且建盞手感厚重，胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，

因此被大家稱之為“鐵胎”。

當進行燒製時，窯內溫度需要達到1300℃，而在高溫熔燒的過程中，窯內火候高低變化，使釉面產生“可遇不可求”的獨特紋理，呈現出變化萬千，絢麗多彩之態勢。

而釉料配方的不同，再加上窯內溫度及氣氛的變化等因素影響，便使得建盞的黑瓷釉面上呈現出多種紋理。

此外，由於建盞使用正燒法，為避免燒窯時釉水粘窯，通常會在外壁施半釉，

而釉在高溫中易流動，便會產生掛釉現象，也就是我們通常所說的“釉淚”、“釉滴珠”。

建盞常見的斑紋有哪些

南宋時期祝穆撰寫的《方輿勝覽》曾寫道：“兔毫盞，出鷗寧之水吉。黃魯直詩曰：‘建安瓷碗鷓鴣斑’。又君謨茶錄‘建安所造黑盞紋如兔毫’。然毫色異者土人謂之‘毫變盞’，其價甚高，且艱得之。”

如今，依據窯變及釉色建盞大致可劃分13種類別，其中又以兔毫、油滴、曜變的釉色斑紋種類最為名貴。

兔毫

兔毫盞的主要特徵是黑釉表面上分佈著雨絲般條紋狀的析晶斑紋，因形狀類似兔毛而得名，有“銀兔毫”、“金兔毫”、“藍兔毫”等。

兔毫斑紋的表現差異極大，不同建盞斑紋的長短、粗細、曲直、疏密均不相同，甚至一隻建盞不同部位的斑紋都會有所差別，

其斑紋結晶物質主要為赤鐵礦（Fe2O3）。

油滴

油滴建盞的主要特徵是釉面花紋為斑點狀，類似水面上漂浮的油花，有較強的金屬感，有“金油滴”、“銀油滴”之分，其結晶物質為磁鐵礦。

油滴盞的形成比兔毫條件更為苛刻，稍有不注意，油滴斑點很容易形成條形，成為瑕疵品。

曜變

曜變盞的典型特徵就是圓環狀的斑點周圍有一層干涉膜，

在強光照射下會呈現蘭、黃、紫等不同色彩，並隨觀賞角色而變。

曜變是國際公認的瓷釉藝術的“神品”，

其斑紋的形成、分佈也是最無規律，最不均勻的，如煙花易逝，極難捕捉。

鷓鴣斑

鷓鴣斑盞，因其斑紋與鷓鴣鳥胸前的羽毛相似而得名，其形狀變化劇烈無常，有明顯的立體感、層次感。

鷓鴣斑大致可分為兩種，一種與油滴相近，斑紋合而不聚，只不過不像油滴盞的斑紋連成一片，燒製過程偶然性很強，極難控制。

另一種鷓鴣斑屬於黑釉上二次點白釉的結果，燒成相對容易，成品有點不自然。

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