臺灣省地圖上熱搜了，現在在地圖搜尋臺灣省，能看到完整顯示的臺灣地圖了，“精確到街道紅綠燈”，且有網友說，很多臺灣省街道用大陸城市命名。網友們還注意到了臺灣省地圖裡的一家山西刀削麵館。這家被網友點名的臺灣省高雄市的山西刀削麵老闆娘表示，自己祖籍是山東即墨的，爸爸那一輩去的臺灣。她還說大陸的同胞過去吃麵可以打折。

其實臺灣省擁有全國各地的美食，什麼蘭州拉麵、柳州螺螄粉、東北酸菜鍋、雲南過橋米線、南京鴨血粉絲等等。前兩天，華姐發推特說：地圖顯示，臺北市共有山東餃子館38家，山西面館67家。味覺不會撒謊。臺灣一直是中國的一部分。失散多年的孩子終將回家。

海峽兩岸一家親，同宗共祖脈相連。網友們紛紛表示，歡迎臺灣同胞回家，品嚐正宗的家鄉味。說到這裡，不禁想起小時候看的臺灣言情劇《轉角遇到愛》，還未塌房的羅志祥在裡面飾演懷才不遇的畫家秦朗，在被騙後回臺幫阿嬤在夜市賣蚵仔煎。

不知道大家吃過蚵仔煎沒？這種小吃發源於泉州，起源是先民在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵。蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。後來蚵仔煎做法逐漸精緻了起來，成為一種廣受歡迎的傳統點心，在我國潮汕、閩南、臺灣地區很常見。

“蚵仔煎”用英語怎麼說？

“蚵仔煎”在閩南語中發音為“偶啊煎”，是臺灣、閩南、潮汕地區的傳統小吃之一，不同地區的蚵仔煎在做法、用材上有稍許出入，風味也各不一樣。

作為生活在北方內陸城市的人，第一次吃蚵仔煎還是上大學去旅遊的時候，夜市中飄來各種小吃的香味，煎蛋的香味跟作弊似的竄進鼻子裡，再加上肥嫩鮮甜的牡蠣。口感軟糯，鮮香可口。這麼好吃的美食，不介紹給咱們的外國友人嗎？

蚵仔煎所需要的原材料鮮蚵就是咱們說的“牡蠣”，英文為oyster，因為裡面加了雞蛋和紅薯粉，煎成餅狀，所以

“蚵仔煎”就被翻譯為“Oyster Omelet”

，是不是很清楚~

最近大家都很關注咱們臺灣地區的美食，除了有蚵仔煎，還有最為知名的珍珠奶茶，也是臺灣地區的美食之一哦。

珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。“珍珠奶茶”這個名字最初來自於奶茶搖動時形成的氣泡，而不是飲料中的有趣珍珠。這種飲料以其他許多名稱而聞名，包括“珍珠茶”，“boba茶”和“木薯茶”。

之前提到過，奶茶的英文不是“milk tea”，milk tea更多的是指直接用奶衝到茶裡，還會配小點心那種傳統的英式奶茶。珍珠奶茶可以叫做

“Boba Tea”

或者

“Bubble Tea”

。

甜度可選：

● extra sugar 多糖

● regular sugar 正常糖

● less sugar 少糖

● half sugar 半糖

● little sugar 微糖

● no sugar 無糖

冷熱也可選：

● regular ice 正常冰

● less ice 少冰

● little ice 微冰

● no ice 去冰

說起臺灣的美食，還有一個最為著名，那就是臺式滷肉。滷肉飯各地在細節上略有差異，但基本風味類似，口味為鮮甜口，主要是因為臺灣的醬油略有甜味，但這種甜和鹹味融合的十分恰當，不至於讓人起膩。

地道的臺式滷肉飯還會隨餐附上一片醃漬物，一般都是醃蘿蔔，特製的醃蘿蔔黃橙橙一片，顯得十分可愛，然而吃著滷肉飯就醃蘿蔔片，那股略帶刺激的酸鹹味將口裡的氣味由油香與鮮甜昇華至清爽，讓你更痛快的把碗裡的米飯一掃而空。

滷肉飯可以說成“Braised Pork Rice”，

braise

作為動詞，是指“

燜、燉、用文火煨熟

”等含義，滷肉飯就是講豬肉切碎然後用醬汁熬煮熟透，可以澆在米飯上拌飯吃，也可以澆在面上當臊子拌麵吃。滷肉飯在臺灣南部也稱為“肉燥飯”，肉燥也可以作為拌麵用，就成了另一個名小吃——肉燥面。

說到滷肉了，又不得不提到另一種中國美食，那就是“紅燒肉”。

紅燒肉的英文可以說成：Braised pork in brown sauce

。

紅燒肉的起源於與北宋著名詩人蘇軾有關。

宋神宗年間，蘇軾赴任徐州知州。七月七日，黃河決口，洪水圍困徐州，蘇軾親自參加抗洪救災，率軍和全城百姓築堤保城。洪水退後，百姓歡欣鼓舞，殺豬宰羊，送來感謝他。東坡也沒有拒絕，而是吩咐府上的家人家廚將這些豬肉都做成菜，分給百姓吃。

你還知道哪些咱們臺灣地區的美食，評論區分享~

好啦，今天的分享就到這啦

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