前兩天我親歷的食品安全問題，把它寫下來作為印證。
關聯方：作者本人、家門口的本地連鎖超市、有關部門。
事件：因為變質食品和商家發生的不愉快。
開啟後怪味兒瀰漫的整個屋裡都是
導火索：兩份變質的豆腐皮，9塊錢。
前天上午，琢磨著中午要吃什麼，小傢伙喜歡吃米飯，配菜還是儘量滿足可口的需求。於是我準備做道“京醬肉絲”。這菜不難，主要食材就是豆腐皮和裡脊肉，但若要好吃，食材必須新鮮。於是我一大早就去菜市場買菜。
家裡的菜市場和超市緊挨著，之所以選擇菜市場，還是因為新鮮的緣故。裡脊肉買到了，豆腐皮卻早早賣完，只好到超市去買。超市有專門的豆製品專櫃。也是隨意，直接買了兩份食品保鮮膜包好的豆腐皮，一份就是一整張，當時雖然手感有些軟軟黏黏的，但畢竟還有事兒要忙，所以沒有特別在意，直接結賬走人。
一頓傾心操作後（肉要提前處理醃製），只待中午家人各自聚齊開吃。豆腐皮生吃即可，所以放在那裡沒有特別關注。沒成想，在大家滿懷開心，準備開飯的時候，都被我開啟豆腐皮包裝後散發出來的怪味嚇到了。起初我猶豫了一下，心想味道不好，大概是表面的水分沒有處理吧，洗了洗之後，味道依舊，這個時候大家已經開動了，至少肉絲伴著蔥白，味道足夠下飯。我把這份豆皮放在微波爐里加熱了半分鐘，心想最少也可以殺殺菌吧。沒成想，這個舉動簡直要了命，隨著微波爐的風扇轉動，把更古怪的味道揮發得滿屋都是，即使這樣我還是強力逼迫自己吃了一片，不知道是心理因素還是實際影響，總之胃裡翻江倒海。
鐵青著臉，勉強吃完了午飯後，我拿上這兩份豆腐皮，直接出門找賣家說事兒。家裡人還勸我，大中午的，天也挺熱，算了吧（這大概是一般老百姓常見的做法，不喜歡惹事，寧可息事寧人不了了之）。可我不，毀了我一番辛苦的準備，破壞了我的好心情，更重要的是超市，我們所應當最信賴的超市，竟然出售變質食品。這一點簡直不能接受。
（說到這裡，我表述一下關於超市經營的想法：我對大點的超市的關注，是相信他們絕對不會缺斤短兩、絕對不會售賣偽劣產品、絕對不會售賣變質過期的食物。畢竟樹大招風，這幾點失誤或者過失，都抵不上可能帶來的損失。這幾項，我特別看重的。）
於是，氣沖沖的我，奔向超市，直接詢問值班經理在哪裡。前臺服務人員倒是很客氣，大概見得多了，直接打電話找人，聽電話應答過程，大概經理不在（說是出去吃飯了），而且也覺得這事兒找個人接待下就可以了。
在這裡，我再補充一下，我不願意找一般工作人員，既沒有許可權，又沒有理解能力，同樣也不大會有這種主動攬事的意願，更不大可能理解我的訴求，最多幹幹處理一般退換貨的差事兒，所以和他們溝通只可能是浪費時間（當然我也確實高看了自己，以及高看了管理層的經營意識，甚至管理水平）。
最後出來一個自稱負責相關櫃檯的女員工，個頭不高，身體寬大，氣勢不小。大概瞭解了情況後，直接詢問我的訴求是啥。我說，我的首要訴求，就是你們先要承認這個豆腐皮壞了。這位女員工，開啟包裝，做了個聞了聞的動作後，直接回復我，那不是壞了，那是豆腥味。
呵呵，當時我就覺得簡直雞同鴨講，我請求說這話的女士，既然認為不是壞了，那我的第二個訴求就是證明給我看，當面吃一塊。其實那個時候我已經火大了。自然聲調很高。這位女士不同意我的要求，並且大聲迴應我說：超市既然出面，是來解決我（顧客）的問題，不代表要試吃沒有問題的食品。
可能也是因為我的態度激怒了這位員工的情緒，所以她也口不擇言，話語中透露出這個賣出給我的豆皮是昨晚冷庫裡的。看官們如果在家也做飯，也用過豆腐皮這種食材，應該知道，豆製品是非常難保鮮的，如果不是當天吃掉，必須要冷凍處理，冷藏狀態下一樣容易變質壞掉。這位女士自己肯定沒想到的是，她無意中，流露出除了我所說的食品變質問題，還存在可能的過期食品再銷售的問題。
既然講不通，那麼好吧，我收起了豆腐皮，直接撥打了12315投訴電話。並且轉身回了家。
當天我打了兩次12315，因為第一次接線員告知我會有相關部門人員和我聯絡，但幾個小時過去了，依然沒有所謂的聯絡。後來我再打電話，才告訴我說因為今天是星期天。
後面的事情其實已經不想再贅述了，因為講到這裡，我已經有些懶了。
週一，有關管理部門的同事給我打了電話，前後是兩個人，打了兩通。都是在重複瞭解我的訴求。不知道是聽不懂我的訴求，還是因為我的訴求不便於和涉事單位再溝通。我的訴求表達是：1、超市要承認售賣給我的是變質的食品，2、向我當面道歉。其實本來還有3，即超市承諾從今往後改善食品上櫃管理，不再售賣過期豆皮給顧客。也是自己也覺得這要求表達起來就費力氣，溝通更容易走過場，乾脆放棄沒提。但這個過程中，第二個電話中的管理部門的男性和我溝通時，特別提到因為只有我一個人反饋這類食品變質的問題，所以他們不好採取什麼措施。聽到這裡，大家也就明白為什麼我自己就有些洩氣了。我進而詢問說，東西還在我的冰箱裡，是否有什麼地方可以做檢測。對方似乎有些不大願意接這個茬兒，但仍然表示會親自去趟超市瞭解並反饋我的需求。
其實用不著很久，很快超市電話就打來了，一個自稱管理人員的女性電話中表示抱歉，希望可以有所補償。補償啥？我只要你們承認賣了變質的食品，併為此當面向我道歉。對方同意了，請我到超市去一趟（我自己也不打算約對方到家裡或者什麼地方）。
我拎著豆皮，又是頂著中午的太陽，去到了超市，在服務櫃檯處，等了一會兒，一位年輕女性自稱超市負責人，向我表示抱歉，並且親自做了同樣的聞聞豆皮的動作，不過結果稍微有技巧的表現，她說那個我反饋有問題的豆皮好像沒啥事兒，倒是這個沒開啟過保鮮膜的有點不新鮮了。巴拉巴拉……。我問她工商局的人有來過嗎？她表示，來，經常來，超市經常要接受嚴格的監管。
好吧，我反正已經提不起什麼勁兒了，這位所謂的年輕負責人（至少肯定是本案的投訴負責人）展開了常規的那套客戶投訴處理流程，技巧嫻熟，態度專業，還向我表示要贈送些福利什麼的，以表示歉意，感謝我的熱心反饋和支援。其實她還在做鋪墊的時候，我就知道她的套路了。還說什麼呢？
我不要，我對其他的東西不感興趣，既然我的訴求看樣子沒有人聽懂或者願意聽懂，屬於我的東西，豆皮錢，還是退還給我吧。於是對方退了我一張面值十元的嶄新鈔票（豆皮總計9元左右）。不想再說什麼了，畢竟雞同鴨講，多說一個字都是費勁。
走出超市大門前的臺階時，又是正午的大太陽曬著我的身體，渾身倒沒像前一天那樣火辣辣的。左手邊，那位超市女性還在努力完成最後的流程動作；而右手邊，新的農貿市場的裝修，看樣子馬上就要結束，大概不日即將開業。
聖人之慮遠，故能謹其微而治之；眾人之識近，故必待其著而後救之。
治得了才是聖人，管不了，就還是老老實實當個縮頭小人吧。
