這兩年空氣炸鍋突然火了起來
因為操作方便
被很多“廚房小白”稱為
“
隨便什麼都能炸,都能好吃
”
那麼,空氣炸鍋到底好用嗎?
長三角消保委聯盟來了一次深度測評
挑選20款市場上常見的品牌
對工藝設計、安全設計以及智慧化應用
結合實驗室檢測資料進行評價
誰能脫穎而出呢?
有4款不符合標準,不參與評價
比較試驗委託通標標準技術服務(上海)有限公司(SGS)開展測試。檢測發現,
20款樣品中有4款不符合國家相關標準要求
,存在一定的電氣安全隱患,因此不做其他效能評價。
01
時間與溫度效能
為什麼在相同操作方式下,不同的空氣炸鍋會呈現完全不同的烹飪效果?產品的
時間和溫度效能
是主要影響因素。
烹飪效果大不同
溫升速度
:檢測發現,16款樣品均可在9分鐘內達到穩定溫度,其中利仁(型號G-65)的溫升速度最快,僅需2分鐘即可達到200℃
溫度波動性
:波動區間越大,溫度越不穩定,越容易出現食材受熱、上色不均的現象。檢測發現,樣品綜合波動性在5。5到35。5℃不等,其中電子控制式空氣炸鍋表現更穩定。
綜合定時精度較高的樣品清單
綜合溫度效能表現優秀的樣品清單
02
實際容積:僅2款達到宣稱資料
測試發現,除美的(型號MF-KZ45E101XM)和格蘭仕(型號KZ4501)外,其餘樣品的實際容積均比宣稱容積要小,多數相差不大;
個別樣品另外內嵌炸藍,據此實際測得可供使用的容積要比宣稱值少39%。
用平鋪蛋撻的方式可以更直觀地展示實際可用面積
改造前
改造後
宣稱容積4.1升,實測2.51升
在容積偏差和平鋪蛋撻方面
表現優秀的樣品清單
03
清潔難易度:有7款樣品容易清潔
有56。6%的消費者關心空氣炸鍋清洗是否方便
清潔較為方便的樣品清單
現場綜合得分較高的樣品清單
為了站在消費者的角度,更客觀、全面地評估空氣炸鍋樣品,聯盟邀請了多位家電專家對產品進行現場評價打分,涉及工藝設計、安全設計以及智慧化應用等方面。
專家們在評估產品的同時,也提出了一些意見建議,
如部分圖示設計不顯眼、按鍵小且易誤觸、烤盤在傾倒時易脫出、無防燙網罩等
,希望空氣炸鍋廠家能夠進一步最佳化產品。
本次比較試驗綜合得分較高產品:
美的MF-KZ45E101XM
359元
九陽KL55-VF736
750元
大宇K10
539元
松下NF-HC300-A
849元
米家MAF04
399元
蘇泊爾KD50DQ852
619元
消費使用提示
1。選擇正規廠家生產的產品
2。
適當預熱,選擇合適的烹飪時間和溫度
,建議以預設智慧選單或專用食譜為參考,結合實際食材情況進行調整。
3。注意觀察食材狀態,
拉開炸籃幾乎不會影響烹調過程和烹飪效果
。