前 言
地中海飲食（Mediterranean diet，MD）作為近些年世界公認的健康膳食結構之一，備受世人關注。
研究顯示，地中海飲食可使心血管疾病發病率降低30％。
除此之外，堅持地中海飲食也可以降低糖尿病、代謝綜合徵及阿爾茨海默病的發病風險。作為近些年的研究成果，ED作為心血管疾病的獨立風險預測因素已經得到廣泛認可，這也揭示了ED與心血管疾患間密不可分的病理機制關聯，彰顯了兩者預防措施的潛在一致性。
勃起功能障礙（ED）
，指男性不能持續獲得或維持足夠的陰莖勃起以完成滿意的性生活。ED是男性最常見的性功能障礙之一。
研究顯示，正常人精液中除了含有果糖、葡萄糖、膽固醇、睪酮、多種蛋白酶、20多種氨基酸以外，還含有大量的礦物質（如鈉、鉀、鈣、鋅等）。可見精液中的營養物質是十分豐富的。其量的變化可以間接地反映性激素水平，並影響生育能力。
而ED患者的精液中上述物質相對缺乏。同時不健康飲食誘發的高血壓、肥胖、脂肪肝以及一系列的糖脂代謝問題，都可導致ED。
故合理的營養也有利於ED患者性功能的恢復。
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什麼是地中海飲食
地中海飲食，是指希臘、義大利、西班牙等地中海地區國家的傳統飲食文化。地中海飲食的特點是食物多樣、營養平衡，富含ω-3脂肪酸、抗氧化劑和植物化學物等。是一種以蔬菜、水果、堅果、穀物為主，烹飪使用橄欖油的膳食模式，一直被認為是人類最佳的飲食模式之一。
圖源網路
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地中海飲食的好處
長期堅持地中海飲食被認為具有重要的營養學價值，也是非常健康的飲食習慣，研究發現，
ED患者如果堅持地中海飲食，對勃起功能障礙的症狀有緩解作用。
來自美國加利福尼亞大學舊金山分校的研究者為了探討地中海飲食對男性勃起功能障礙的影響，查閱了美國哈佛大學1986~2014年間21469名男性飲食質量的調查資料，
結果發現，長期地中海飲食的男性，在任何年齡段都不太可能出現勃起功能障礙。
同時，
常食用漿果和柑橘類水果的人群中性功能障礙的機率更低。
研究表明，這些水果中，花青素、黃烷酮類以及黃酮含量比例較高，而花青素更常見於那些藍紫色、紅色的水果，比如各種莓類漿果。這類水果包括草莓、藍莓、黑莓、葡萄、蘋果、櫻桃和各種柑橘類。
而水果中的黃酮類物質具有抗氧化作用與抗炎作用，這或許可以解釋它們為何可以降低男性患勃起功能障礙的機率。
不僅如此，地中海飲食還可以降低心血管發病風險、調節血糖。
地中海飲食中多數食物均富含維生素和多酚類化合物等，這些物質被認為具有抗氧化性，
可透過抑制活性氧類（ROS） 或影響特定的ROS生成酶抑制氧化應激。透過抗氧化應激延緩動脈粥樣硬化、降低血小板活性、降低凝血級聯反應，最終抑制動脈粥樣硬化血栓形成。
同時，
地中海飲食富含植物脂肪，可以透過降低晚期糖基化終末產物、調節新陳代謝來控制血糖。
這種飲食模式會提高血漿抗氧化劑的水平，可以有效降低2型糖尿病患者的空腹血糖（FBG）、餐後2h血糖 （2hPG）和糖化血紅蛋白（HbA1c）水平。
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具體怎麼吃？
地中海飲食雖然科學有益，但是其畢竟是“舶來品”，生搬照抄恐國人難以完全適應，但總結其精華原則如下，可供指導科學飲食：
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1、減少精白米麵，適當增加粗雜糧的攝入比例
地中海飲食中雜糧、全穀物食物為主食攝入主體，
這些粗加工的穀物食品富含膳食纖維，也富含B族維生素和微量元素
，對控制體重、調節胃腸道、穩定血糖、增加免疫力等均有所幫助。
我國居民膳食指南指出：應遵循穀類為主，粗細搭配的原則，並指出一般成年人每天主食攝入
250～400g
為宜，同時注意粗細搭配，經常選用一些粗糧、雜糧和全穀類食物。
2、保持多吃蔬菜的好習慣，增加水果的攝入量
地中海飲食中包含大量的新鮮蔬菜及水果，蔬菜能量密度低，富含植物化學物，是提供微量營養素、膳食纖維和天然抗氧化物的重要來源，故提倡應保證蔬菜攝入量。
《中國居民膳食指南》中推薦我國成年人蔬菜攝入量應達
300～500g/天
，並應注意蔬菜品種的選擇與搭配，深色蔬菜應約佔一半。
3、減少紅肉的攝入比例，增加海產品的攝入
紅肉及海產品均是人類優質蛋白及脂溶性維生素等的良好來源，但其營養價值有所區別。魚
類脂肪含量一般較低，且含有較多的多不飽和脂肪酸，對預防血脂異常和心腦血管疾病等有一定作用。
相比而言，紅肉類脂肪含量較高，並以飽和脂肪為主，過多攝入不利心腦血管疾病、肥胖等疾病的預防。
故應調整肉食結構，適當增加水產品攝入。
4、增加乳製品的品種，提倡牛奶、酸奶及乳酪
地中海飲食中奶製品攝入量較大，且品種豐富，如牛奶、酸奶、乳酪等。奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也較高，是膳食鈣質的良好來源。
建議每人每日可飲用奶類300g或相當量的奶製品。
5、合理選擇食用油,增加單不飽和脂肪酸攝入比例
地中海地區飲食中以橄欖油為主要食用油，其單不飽和脂肪酸含量豐富。現在大多數家庭烹調油主要以植物油為主，傳統常用的植物油包括花生油、豆油、芝麻油等。
所以，
在控制烹調油總量的前提下
，
仍可以大豆油、花生油等為主，適當選用一些調和了高單不飽和脂肪酸的油脂如橄欖油、茶油等的調和油
，或者將各種不同營養特點的烹調油穿插食用，也可以吃一些堅果補充單不飽和脂肪酸。
除了在飲食上注意之外，生活一定要有規律，良好的作息時間是健康的保證；定時、定量進食，始終保持最佳消化功能是對營養素的最大有益利用；積極調整好自己的心態，保持樂觀的精神，注意勞逸結合。
長期堅持這樣的生活習慣可讓男人重新找回性自信，擁有更滿意的性生活。
螢幕前的男同胞們還不趕緊吃起來、動起來嗎？
參考文獻：
1.張闊,孫華.地中海飲食對2型糖尿病患者血糖水平影響的Meta分析.《中國臨床研究》,2022,2,35(2):157-161頁.
1.張闊,孫華.地中海飲食對2型糖尿病患者血糖水平影響的Meta分析.《中國臨床研究》,2022,2,35(2):157-161頁.
編輯：鄧曉君
稽核：
王欣
終審：郭濤
2.肖園元.地中海飲食透過抗氧化應激抑制動脈粥樣硬化血栓形成.《醫學綜述》,2021,9,27(8).
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