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同樣都是茶,為何有些保質期短,有些卻越放越好喝?建議瞭解清楚

喝茶是人們放鬆的方式之一,在忙裡偷閒中喝著香茶過著有滋有味的生活,我們在一杯茶中體會人生的苦與樂。在如今快節奏的生活中很多人都很珍惜閒下來喝茶的時間,因為那是少有的能讓人放鬆的時光。

同樣都是茶,為何有些保質期短,有些卻越放越好喝?建議瞭解清楚

說起茶葉,我國茶葉從創制以來共衍生了6大茶類,有些茶葉的保質期特別短,有些茶葉卻能放個一二十年且越放越好喝?各類茶葉的最佳飲用期是多久呢?建議瞭解清楚。

▶ 綠茶、黃茶

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綠茶是保質期非常短的一類茶,一般在1年,因為綠茶未經過發酵,葉片相比其它茶類更鮮嫩,口感也是涼爽鮮醇為主,綠茶不耐泡,不耐放,最佳飲用期是半年以內,放太久茶香會變低沉,茶味也會變淡;黃茶是微發酵茶,還有一道悶茶的工序,黃茶的口感也比較鮮嫩,保質期和綠茶一樣。

▶ 青茶、紅茶

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青茶一般保質期是2-3年,具體看發酵程度,一些輕發酵烏龍茶的保質期相對短,是1年半左右,因為發酵程度低的青茶比較鮮嫩,不耐放,對儲存條件的要求也比較高,一般都在冰箱內低溫冷藏,發酵程度高的青茶一般烘焙程度也高,保質期可達3年,在常溫下密封存放即可。

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紅茶屬於全發酵茶,保質期也不是很長,早些飲用滋味更純正,紅茶的保質期一般在2年左右,如果是散裝的紅茶,保質期會更短一些,一般是12個月,在儲存時要避免受潮,否則茶葉會還會提前變質,儲存時可以放在密封鋁罐中擱置陰涼乾燥處。

▶ 黑茶、白茶

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黑茶屬於後發酵茶,這類茶製作工藝奇特,微生物一直處於活躍狀態,在緩慢的微生物氧化過程中,有機物等成分逐步增加。

黑茶的長期存放是茶葉逐步陳化,品質得到昇華的過程,營養價值不會像其它茶類一樣逐步降低甚至變質。隨時間增加,具有變性而不變質的獨特品質,是黑茶收藏起來,越放越陳香的原因。

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白茶也非常具有收藏價值,據說白茶是

“一年茶、三年藥、七年寶”

,隨著年份的沉澱茶葉的營養價值不斷增加,滋味也越發陳香好喝,存放得當的話放個十幾年都不成問題。

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以上就是各類茶的保質期,相信大家對於什麼茶適合收藏,什麼茶需要儘早喝心裡都清楚了吧,最近眼看要步入冬天的,大家是不是會多備些茶葉來度過寒冬呢?下面這2款茶在茶圈內的口碑不錯,價效比也很高,質優價廉,大家不妨看看。

仙霧鳳茗

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仙霧鳳茗是一款

“高山紅茶”

,是四川宜賓的特色紅茶,屬於

“筠連紅茶”

的一種,這款茶的口碑一直都不錯,因為高山的生態環境優越,生長出來的茶葉

“香高味濃”

茶葉的製作工藝十分精湛,屬於

“國家非遺”

的專案,是經過多年精心研製而出的一項技藝,而且此茶是助農產品,價格十分良心實惠,僅售不到100元,也成了許多茶客口中的

“口糧茶之最”

,值得一喝。

同樣都是茶,為何有些保質期短,有些卻越放越好喝?建議瞭解清楚

茶樹是在海拔1000米的烏蒙山脈上長大的,山中空氣溼潤,全年雨天居多,茶樹根部在土壤中吸收了豐富的營養物質,根基粗壯,葉片也肥碩鮮嫩,茶樹被雲霧包圍,受陽光漫射居多,葉片汲取了豐富的芳香物質,有機質含量高,營養又好喝。

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品質特點:

茶葉外觀緊結勻整,葉片細嫩扭曲,茶骨厚實,香氣高揚清鮮,葉片顏色黑褐油潤,成湯後湯色紅潤柔亮,口感鮮甜綿柔,醇和甘醇,一股香甜的橘糖香在口中四溢,入喉十分順滑,葉底勻整軟亮。

舒城小蘭花

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舒城小蘭花是產於安徽舒城的一款小眾綠茶,這款茶歷史悠久,據說是在清朝年間,舒城有一位叫蘭花的姑娘製作的茶葉外形神似蘭花,香氣突出,深受茶商和茶客的喜歡,於是為了貼補貧寒的家庭,不幸勞累過度而死,大家為了紀念她命名為“蘭花茶”,可見茶葉品質高,熱度高,非常受當地人的歡迎。

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品質特點:

這款茶外形神似蘭花,茶條挺直,自然舒展,白毫顯著,幹茶顏色翠綠光潤,香氣清鮮持久,具有獨特的“蘭花韻”,沖泡後湯色淺黃明亮,十分清透,喝著滋味鮮醇回甘,葉底嫩勻成朵。

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