很多人在起初都和我有一樣的困惑： 網傳很多食材食譜有助於睡眠，但又有很多專家闢謠，說睡覺前吃東西反而不好。到底睡覺前能不能吃東西？ 若能吃的話，睡覺前該吃多少？

如果不能睡前吃，那麼有助於睡眠的食物應該什麼時候吃？

答案之一是: 睡前可以吃，但不能多吃

物極必反，適度為佳凡事都不能走向極端，儒家講中庸之道，我們吃東西也是這個道理我們適量喝幾口酒、吃一點助眠食物都是可以的，與之相反，過食則會令我們的睡眠惡化。有個來訪者張先生失眠一年多了，非常焦急聽說睡前喝牛奶有助於睡眠，就每天睡前都喝一大杯牛奶，大概 650毫升，結果張先生原本只是入睡比較困難，後來反而添加了夜尿的毛病，半宿上完衛生間，回到床上又睡不著了，使本來就不充足的睡眠，質量變得更差了。原來張先生平時就有尿頻尿急的症狀，但他偏聽偏信，別人說睡前喝牛奶好，他就多喝牛奶，反而得不償失了。

答案之二是:可以吃，但不能吃完立刻睡覺

中醫講胃不和則臥不安，如果我們睡前吃了或者喝了大量的食物令腸胃過飽，或者晚餐過飽，會加重胃腸負擔而對睡眠不利。此時，胃部緊張工作的資訊不斷傳向大腦，致使失眠、多夢，久而久之，還易引起神經衰弱等問題。

睡覺時，胃腸也會跟著休息，如果吃完東西后馬上睡覺，會影響腸胃的消化和吸收。晚上睡覺的時候，身體會分泌胰島素，胰島素的任務是降低血糖和促進脂肪堆積。所以在晚上睡前進食的食物，在胃裡並沒有經過消化或者只消化了一點點，我們就睡了；即使消化了一部分食物，但由於沒活動就睡覺，第二天早上又不需要太多的熱量時，那些食物轉化成的能量就會儲存起來，變成身上的脂肪。

中老年人如果長期晚餐過飽或睡前過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素 B 細胞負擔過重，進而衰竭，誘發糖尿病。同時，晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能被消化吸收，而這些蛋白質在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸壁蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間。因此，晚餐過飽有可能導致大腸癌的發生。吃完立刻躺下或者晚餐太飽，會擾動了陽氣，晚上陽氣失常，就可能導致脾胃運化失調，食物積存在胃內，鬱久就化熱，容易產生冒熱，就會睡不好覺，影響睡眠質量。

答案之三是:可以融合到日常飲食當中，循序漸進地改善飲食