導讀：一個鵝頭賣上千元，被稱為鵝界“勞斯萊斯”獅頭鵝為何賣這麼貴？

鵝是農村很常見的一種家禽了，同時它也是很多人愛吃的美食，

在城裡很多的餐館、酒店都有燒鵝，或者是醉鵝等經典菜餚。

相比於雞肉、鴨肉等，鵝的價格要貴上不少。那你吃過最貴的鵝是多少錢一斤呢？

在我國有一種鵝，它被稱之為“鵝界勞斯萊斯”，一隻鵝頭就要賣到上千元。

獅頭鵝是怎樣一種鵝，它的價格為何能賣到如此昂貴呢？我們就來了解一下這種有著“世界鵝王”美稱的獅頭鵝。

獅頭鵝是怎麼一種鵝？

關於獅頭鵝的價格貴，這估計南方的不少朋友聽說過，因為它主要是在南方地區才有。

在市場上一隻普通的獅頭鵝售價是在500-800元，如果是品質好的能賣到1000元以上，而在國內最貴的賣到了14000多元。

這是在2020年

廣東汕頭舉行的“最大獅頭鵝”大賽。其中有一隻34。4斤的獅頭鵝獲得“鵝王”的稱號，

之後這頭老鵝頭被拍賣出了14000多元的“天價”，這也讓獅頭鵝再一次名聲大振，引發了不少人對獅頭鵝的關注。

獅頭鵝雖然在國內的名氣並不是太大，

但它卻是原產自我國的優良鵝品種，其故鄉是在廣東省潮州市饒平縣浮濱鄉，這種鵝是我國民間培育出來的，在國內已經有200多年的養殖歷史了。

獅頭鵝和普通鵝相比，外觀特徵比較明顯。首先是個頭更大，

普通的鵝也就是6-10斤左右，而獅頭鵝一般可以長到20-25斤

，如果養殖得當，養殖時間長的甚至可以長到40斤一隻。

其次是它的頭要更大，且一臉的肉瘤。獅頭鵝的頭要比普通的鵝大2-3倍，並且它的臉上都是肉瘤，隨著年齡的不斷增長，這些肉瘤也就越大。

看起來就像是獅子頭，這也是它得名獅頭鵝的主要原因。

除此以外，獅頭鵝的羽毛顏色也有所不同，一般都是灰褐色或銀灰色，只有腹部少量的白色。並且因為它的個頭大，行動就要遲緩很多，野外覓食能力弱，對主人的依賴強。當然了，

其生長速度快也是一個優勢，一般養殖2個月以上就能發育成熟了。

獅頭鵝為何價格如此貴？

其實獅頭鵝的價格貴也是有原因的，

首先它不如其他的鵝那樣大面積的養殖。

像普通的鵝在我國南北方都有養殖，就是因為它們的適應能力強。可是獅頭鵝卻不是這樣的，目前也就是在兩廣地區零星養殖。

原因是這種鵝喜歡溫度高的環境，而溫度低了就會生長速度放緩，甚至還容易生病、死亡，這也就註定了它不能大面積推廣養殖。

其次，獅頭鵝的鵝苗貴，養殖成本高。鵝的產蛋量都是不高的，而獅頭鵝的產蛋量就更低了，一般要兩年以上才開始產蛋，一年產蛋量也就20-35個左右，並且到了4-5年以後就不產蛋了。

也是由於它的繁殖能力弱，所以鵝苗的價格貴，

一般都要賣到40元左右一隻，比普通的鵝苗貴上不少不說，死亡率也要比普通鵝苗高，這就打消了一部分人的養殖熱情。

同時獅頭鵝養殖的成本也偏高

，它的生長快，食量也很大，相比於普通鵝的食量大幾倍。而且這種鵝自行覓食能力差，基本都是圈養的，

就需要建大的養殖場，並且要靠近水源才行。

它的個頭本來就大，養殖密度就要合理控制好，這樣才能少生病，避免發生踩踏、打鬥而死亡，要知道獅頭鵝也是一種脾氣很暴躁的鵝。

另外還有很重要的一點，

那就是真正的獅頭鵝養殖週期都要在3年以上，這樣才能賣到好價錢。

如此漫長的養殖過程，就以為這要投入大量的精力和成本才行，但是週期越長，成本越高，風險也就越大了。

當然了還有最後一個原因，

那就是獅頭鵝全身都是寶，獅頭鵝雖然最值錢的就是它的鵝頭了，但是它的鵝翅，鵝掌、鵝脖和鵝肉也是非常美味的，就連鵝肉也很鮮美

，且和普通的鵝比起來沒有腥味，吃起來更是有入口即化的“絲滑”口感。

再加上它的營養價值很高，同時兼有藥用價值，在當地不少人就對獅頭鵝情有獨鍾，像潮汕地區獅頭鵝更是當地人辦酒席、過節時餐桌上必不可少的美食。

民間更是有著“無鵝不成宴”的說法，而這裡的鵝就是獅頭鵝，可見當地人對獅頭鵝的喜愛程度。

結束語

也是由於獅頭鵝對養殖環境要求高，且它的養殖週期長，養殖的成本高，再加上它的味道鮮美，營養豐富等優勢，所以種種原因下導致了獅頭鵝的價格要比普通的鵝貴上不少。

在當地普通的獅頭鵝的鵝頭都要賣到500元以上，

價格好的就要賣到六七百元了。大家不要以為它的價格貴吃的人就少了，在當地愛吃它的人依然很多。

就連很多外地人去到當地了也會去品嚐一下，因為它已經成為了當地的一種特色美食，這是外地吃不到的。