西葫蘆這做法火了，一根西葫蘆就能秒變迷你精緻的小漢堡，簡單一做，營養美味兩不誤，一端上桌瞬間被搶光。平時都是拿它炒菜吃，今天唱個反調，切成厚片煎一煎，整個討喜又新奇的造型，再攤個雞肉餅，串成串直接擼著吃，有肉有菜飽腹滿足，比炒著吃更爽口。

這可愛值真是忍不住給它打滿分！紅綠配色，頗有聖誕樹的意味，提前擁有節日的儀式感，在聖誕的時候給寶寶露一手，一把過足嘴癮。

輕輕一壓，芝士微微流露，引人垂涎。咬上一口，汁水飽滿，口感軟嫩，點綴顆小番茄解解膩，淡淡的清香四溢，老少皆宜。

-西葫蘆雞肉漢堡-

雞胸肉/

150g、

胡蘿蔔（提前焯水）/

30g、

西蘭花（提前焯水）/

15g、

西葫蘆/

1個、

玉米粒/

20g、

芝士片/

2片、

生抽/

2勺（約10g）、

老抽/

1勺（約2g）、

料酒/

1勺（約5g）、

玉米澱粉/

1勺（約5g）、

小番茄/

適量

熟練耗時：

45分鐘

工具：

料理機、不粘鍋

圖文步驟

1。把提前焯水的胡蘿蔔、西蘭花放入料理機中，加入雞胸肉塊，攪打成泥。

2。加入玉米粒、生抽、老抽、料酒、玉米澱粉，往一個方向混合攪拌上勁。

3。把西葫蘆切成厚片（約1 cm）。

4。熱鍋少油，放入西葫蘆厚片，小火煎至兩面微微焦黃盛出。

5。戴上一次性手套，把雞肉整形成小圓餅（和西葫蘆差不多大小）；平底鍋中刷入薄油，放上雞肉餅，把雞肉餅煎至兩面微微焦黃熟透。

6。蓋上兩片芝士片，錯位放置，利用餘溫把芝士融化。

7。開始組裝：底下一層西葫蘆，接著放上一層雞肉餅，再放上一層西葫蘆，加點番茄點綴，最後插上竹籤固定就可以了。

美味又有營養，比高熱量的漢堡要健康許多，吃著也特別爽口開胃，招待客人也不輸其他的硬菜！