到了冬季有些中老年人總感覺渾身沒力氣，手腳不溫，尤其是關節部位，沒事總想躺一會，這可能是氣血虧虛的一種。中醫常說：“

補血先補氣，補氣先調理脾胃，調理脾胃先從飲食入手

”，氣血足了手腳開始暖和，身體抵抗力增強，特別是寒冬尤其要注意補足氣血！

補氣血除了適量的運動和足夠的陽光照射，合理的飲食是必不可少的，要食補，還不能補過，要營養還不能過剩，下面這3種美食，2葷1素都是很好的溫補食物，每月多吃幾次，一次少吃點，補氣養血還能驅寒保暖，增強免疫力過暖冬。

一、黃豆燉豬蹄

豬腳中富含有大量的膠原蛋白，維生素A，鈣、鉀等人體所需微量元素，能夠有效的防止和延緩面板乾癟起皺，關鍵是好吃還不容易發胖。

第一步：

首先我們準備豬腳2個，把豬腳切成均勻的小塊，用清水清洗乾淨備用，再準備100克黃豆，把黃豆用清水浸泡30分鐘左右。準備一根大蔥切成小段，生薑切五六片備用。

第二步：

準備黃豆醬2勺，蠔油1勺，老抽2勺，整花椒15粒，整八角3個，幹辣椒3個，料酒3勺，冰糖5粒，味精一小勺，枸杞8顆，鹽適量。溫馨提示：所有食材調料可根據需求自行搭配數量，不必完全照搬小編的。準備好所有食材後，接下來我們就開始進行烹飪。

第三步：

將清洗好的豬腳進行汆水，水開後大約1分鐘後撈出，起鍋加入色拉油，放入花椒，大料，幹辣椒大火炒出香味，加入黃豆醬，耗油再翻炒1分鐘左右，倒入洗好的豬腳再翻炒1分鐘，加入老抽上色。

第四步：

將豬腳倒入準備好的砂鍋中，加入清水，水要加足一些，儘量避免中途加水，放入泡好的黃豆，蔥段，薑片，冰糖，料酒，大火煮開後，加入適量鹽調味，調小火繼續慢燉一個半小時左右，中途儘量不要揭開砂鍋的蓋子。

第五步：

燉好以後，放入準備好的枸杞，味精調味，在燉5分鐘，撒上一些小香菜葉，小辣椒點綴，這樣一道軟糯可口的黃豆燉豬蹄就做好了。既可以起到補氣補血的功效，又可以健脾益氣，清熱解毒，冬季要盛放在保溫餐具中，熱吃口感更佳。

二、山藥烏雞湯

山藥中含有大量的鎂，膳食纖維，鉀，維生素B1等微量元素，可以健脾益胃，滋補腎臟，補益氣血，還能起到美顏的作用。

第一步：

首先我們準備烏雞半隻，山藥200克，枸杞6顆，紅棗3個，大蔥一根，生薑一個，胡椒粉3小勺，料酒2勺，鹽適量，味精2小勺。溫馨提示：所有食材調料可根據需求自行搭配數量，不必完全照搬小編的。

第二步：

將烏雞切成塊，用清水洗淨，大蔥切蔥段，生薑切五片，山藥削皮切塊備用，鍋內加入適量的清水，將烏雞汆水斷生後撈出備用。

第三步：

鍋內加適量的色拉油，放入汆好水的烏雞塊，翻炒1分鐘左右，將烏雞塊放入事先準備好的砂鍋中，放入生薑片，蔥段，料酒，紅棗，切好的山藥塊，蓋好蓋子，大火煮開後，加入適量鹽調味，轉小火繼續慢燉40分鐘左右，中途儘量不要開啟蓋子。

第四步：

到時間後，加入味精，枸杞和胡椒粉調味，蓋好蓋子再燜燉3分鐘即可，這樣一道湯鮮味美的烏雞山藥湯就做好了，既可以補脾養胃，又可以起到美顏滋補氣血的作用。

三、蒜蓉炒絲瓜

絲瓜中含有大量的蛋白質，鐵，木糖膠，瓜氨酸，維生素B1等微量元素，可以養血、潤滑面板，防止面板產生皺紋。

第一步：

首先我們準備絲瓜兩個，大蒜3個，蠔油2勺，鹽適量，味精1勺。溫馨提示：所有食材調料可根據需求自行搭配數量，不必完全照搬小編的。

第二步：

將絲瓜洗淨後削去外皮，切成厚片備用，大蒜切成蒜粒，鍋內加清水燒開後，將絲瓜放入鍋中，加入1小勺鹽，1小勺色拉油，汆水大約30秒左右撈出備用，汆水時間一定不要太久，要不然就會導致絲瓜變軟，從而影響口感，溫馨小貼士：“絲瓜汆水時加入少量的鹽和油可以保持絲瓜的色澤翠綠哦”。

第三步：

鍋裡熱油，加入蒜粒炒出香味，放入汆好水的絲瓜，大火翻炒30秒左右，加入蠔油，適量鹽，味精調味，繼續翻炒至均勻即可出鍋。

這樣一道清爽可口的蒜蓉炒絲瓜就做好了，既可以補腦健身，還能起到鎮咳平喘，減肥養顏的作用。

以上就是今天小編為大家整理的既能養顏又可以養身的3道美食，不過豬蹄雖然好吃，但也要適量哦，以免吃太多，加重腸胃的負擔。那麼還有什麼食物是可以起到進補的作用呢？歡迎下方留言告訴我，愛你們的，阿飛。