清代茶人陸次之所說：“茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味乃至味也。為益於人不淺故能療疾，其貴如珍，不可多得也。

品賞清茶，像是觀賞一件藝術品。透過玻璃壺，看著上下沉浮的茶葉莖，看著碧綠的茶水，看著嬌嫩的茶芽，茶彷彿是一曲春天的歌、一幅春天的畫、一首春天的詩。讓人置身在一派濃濃的春色裡，生機盎然，心曠神怡。茶的味道，隱隱約約，舒舒緩緩，有甜又含微苦，細究，又近乎於什麼都無。難怪先人們喜歡把茶和禪聯絡在一起，他們共通的精髓就是無，無色、無香、無聲、無味，我想，那就是最高的心境吧！

品味香茶，不禁令有些仙風道骨的滋味。與茶對坐。隨著茶葉的緩升慢降，你生命的舟子也遲動漸行，一切都很安詳。此時，是不適合說話的，只適合閱讀，你的精神飄蕩在偏遠的湖面上，你獨自倘佯，微風拂面，水波不興。

與茶對坐，就是在遠舟上與心對坐。時間在流逝，人在流失的日子中變得蒼老，但飲茶時的這種感覺卻沒有流失，而且慢慢地變成一種情結，濃得化都化不開。

於是，我就經常讓自己在這種情結中浸泡，把煩累、憂愁、苦悶、緊張都放在這清晨的一杯茶裡，經過水洗、茶浸，變成一種平和與寧靜。我愛喝茶，更愛茶帶來的和平與寧靜。

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