（圖/文：阿文）

時令已進入大雪，寒冬將至，在這寒冷的時節裡，你是不是想念家鄉的美食，吃一碗熱氣騰騰白水辣子湯，這可念不可及的美味，將於12月13（星期一），12月14日（星期二）成為現實。渭南倉頡飯店感恩大家對飯店的支援與厚愛，特准備了一次尋味本真的味覺盛宴。誠邀白水鄉黨來店免費品嚐家鄉美食。

白水辣子湯具有悠久歷史的一種地方特色小吃，追溯飲食史，它與澄城麥子泡起源於同一家族。白水辣子湯在當地人稱河北辣子湯，名稱中的“河北”，它是白水人對白水地域的一種民間劃分的叫法。白水地圖象個帽子,洛河從西北到東南穿境而過,縣城位於縣境最南端,於是全縣人民就把位於洛河以北的三個鄉鎮(史官、縱目、北塬）稱之為河北三鄉，那裡住的人民自然被稱之為“河北人”。河北辣子湯是當地群眾逢年過節招待親朋好友的佳餚，也是非遺美食。

人生百轉千回，不過煙火之間。辣子湯並不是其真正的名字，它原本被稱為“操就”。所謂“操”，在當地意為用筷子夾著吃的意思；所謂“就”，是在吃饅頭時要“就”著菜吃。

巧手烹調辣子湯，白饃小塊染紅妝。

丹霞落碗多層豔，美味出鍋滿口香。

辛卻還柔滋養胃，油而不膩潤津腸。

渭南倉頡飯店是陝西省渭南市一家以陝菜為主，兼營粵菜，淮揚菜川湘菜的大型飯店，坐落在渭南市渭河大街中段。飯店建築以古典歐式風格為主，端莊典雅、高貴華麗，具有濃厚的文化氣息。飯店設有三個大型宴會廳，全場可同時供應千餘人就餐，30餘個大、小風包間，風格各異。包可承接婚宴、滿月宴、團圓宴等各種宴請。第中國26屆廚師節“中國盛宴-陝菜品鑑大會”在倉頡飯店隆重舉辦，倉頡一品全家福、傳統豆腐瓢、白水豆腐絲、倉頡醬龍骨、家鄉攪團、紅苕面剁剁、地軟包子、白水辣子湯，這些傳統地域菜餚都列在倉頡飯店食譜上在渭南獨樹一幟。

第26屆中國廚師節上，“中國盛宴”陝菜品鑑會“千人宴”，曾在這裡舉辦，倉頡飯店是唯一為紀念文祖倉頡而命名的大型飯店，倉頡精神是飯店的靈魂。倉頡飯店的以真摯關心顧客、顧客滿意為本，提供顧客最人性化的服務，讓顧客享受一個溫暖、放鬆、優雅的環境，美味可口的飯菜。

12月13日（星期一）—14日（星期二）早7.30—下午13時，我們相約倉頡飯店，不見不散！

諮詢電話：0913-3096668；0913-3096868

飯店地址：渭南市渭河大街（豐蔭明德小學西300米）

編輯：張新利