出生在茂名的廣東知名主持人林頤，最近回到家鄉，帶著鄭達、毛琳等一班名嘴主持人，在茂名搵食，拍攝的這檔節目名為《點菜茂名》，已經從6月12日起，在廣東電視臺珠江頻道開播了，筆者一直關注，播出的幾集都看完了，感覺節目時長太短，菜品一閃而過，雖然這些家鄉味，對於茂名人來說，再熟悉不過，但是對茂名外的人來說，估計還沒看清楚茂名這些菜是什麼樣子的，留不下深刻印象，勾不起味蕾誘惑！

林頤、鄭達品嚐傳說中的羊角炸鴨

在《點菜茂名》第一集，林頤首先帶著達哥品嚐了羊角炸鴨，據說林頤就是羊角人，所以對於羊角炸鴨是極力推薦，對於羊角炸鴨的味道也是懷念不已，估計林頤小時候沒少吃，對於“炸鴨佬”，林頤也是非常熟悉，親切地打招呼。節目中，還原了曾經街頭賣炸鴨的場景，“炸鴨佬”用頭頂擺放著炸鴨的桌子沿街叫賣，有顧客就將桌子放下，支好桌腳，按需砍鴨。相信，對於有一定年紀的羊角人來說，這個場景是很有懷舊氣息的了。

《點菜茂名》播出的幾集，林頤相繼為觀眾介紹了羊角炸鴨、荔枝柴燒鴨、水東鴨粥、食慣嘴粉皮、楊桃鴨、高州水庫蒸魚頭等茂名菜。不過節目整體時長均只有三四分鐘，鏡頭在菜式上著墨過少，對於烹飪過程、菜式來歷等鏡頭都是簡單處理，甚至成品菜的特寫鏡頭都鮮見，感覺只是靠主持口述，沒有畫面親見，茂名菜猶抱琵琶半遮面。

頭頂炸鴨沿街叫賣的羊角炸鴨佬

茂名不乏美食，每一個在外打拼的茂名人，都對家鄉味念念不忘，筆者每次回鄉，首先就是要吃一碟撈粉過癮。撈粉的味道可謂獨特，在外面永遠都吃不到。

茂名地區的飲食其實很多元，可以看到潮汕、客家、廣府等融合的影子，這從茂名方言的多樣也可見一斑，既有廣府的白話、也有根源閩南語系的黎話、海話，還有客家話等。

但是，在知名度上，茂名的美食不及潮汕菜、順德菜、客家菜，跟湛江菜、陽山菜等比，也是相對低調，不為人知。在珠三角一帶，化州牛腩、化州香油雞有一定知名度，其他偶見打出水東鴨粥、電白海鮮等招牌的餐廳，但未形成一個品牌。

真希械鍵嘔望，林頤的《點菜茂名》讓更多人認識到茂名美食，喜歡上茂名美食，假識了以時日，也能叫出響亮的“茂名菜”來！同時，更多的主打茂名菜的餐廳能恰部節開遍全國各地，讓在外漂泊的茂名人也能吃到家鄉味。