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除茅臺之外還有哪些醬香酒比較好?這3種老醬酒便宜又好喝

說到醬香酒,很多朋友首先會想到貴州茅臺,可以說貴州茅臺就是醬香酒裡的“勞斯萊斯”,其在國內乃至國外都有著極高的聲望,甚至與蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地並稱為“世界三大蒸餾酒”。

如今茅臺的市場幾乎可以用“瘋狂”來形容,官方售價1499一瓶的飛天茅臺,竟然被炒到2000都買不到,不少朋友買茅臺不是為了喝,而是為了收藏、投資。至於說茅臺的口感及品質到底如何,人們往往是一無所知。

當然不可否認,茅臺酒無論是口感還是品質都是頂尖醬香酒的存在。但是,這麼貴的白酒不是誰都能喝得起的,那麼有沒有口感好但價格又便宜的醬香酒呢?

有人說,正宗醬香酒原料特別昂貴,而且釀造工藝非常繁瑣複雜,釀製週期長,再加上與年份酒的勾兌以及多年窖藏,因此其成本非常高,沒有大幾百塊錢根本買不到正宗優質的醬香酒。

對於這種說法小編並不認可,正宗醬香酒也就是坤沙酒,它的確對原料要求比較嚴苛,為完整的仁懷市及周邊地區所產的優質紅櫻子糯高粱,而且破碎率不得高於20%,整個釀製週期長達1年之久,期間需要2次下沙、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。也正是如此,坤沙酒工藝的醬香酒無論是口感還是品質都要比其它工藝的醬香酒更勝一籌。

除茅臺之外還有哪些醬香酒比較好?這3種老醬酒便宜又好喝

其實坤沙酒的成本並沒有大家想的那麼高,仁懷地區子糯高粱價格最高不超過16塊錢1公斤,按照1斤高粱3兩酒的說法,一瓶500mm的坤沙酒高粱成本30元左右,再加上釀製成本、勾兌成本、窖藏成本以及包裝成本,只要不是用特別老的年份酒勾兌般有實力的酒企都可以將其成本控制在80元左右。如果酒企比較注重大眾口糧酒釀製,那麼完全有可能100多元就能買到正宗的坤沙酒。

由此可見,我們是完全有可能買到好喝又便宜的正宗醬香酒,但是要注意,由於成本因素,100塊錢以下不可能買到正宗的坤沙酒。

不過要提醒大家,100到200元區間也是串沙酒的重災區,大家一定要注意。

有人把串沙酒也歸類於醬香酒,其實這種酒從嚴格意義上來講並不屬於醬香酒,而是酒精勾兌酒。一些酒企利用大眾酒友對醬香酒瞭解不透徹,因此在串沙酒的包裝上進行精心打磨,甚至做的絲毫不遜於一些高檔醬香酒,很多不明真相的酒友因此入了坑上了當。

在這裡簡單介紹一下串沙酒,它是用坤沙酒第九次蒸煮後的酒糟與食用酒精蒸餾後而釀製,這種白酒不僅口感、品質極差,而且對人體健康有非常大的危害。

因此,在買醬香酒時,我們哪怕買到碎沙酒、翻沙酒這類口感、品質較差的白酒也沒什麼關係,最起碼是純糧食酒,最重要的是要避免買到串沙酒。

分辨串沙酒非常簡單,我們只需看白酒包裝的這兩個地方,就可以讓他無處遁形:

1、看原料,串沙酒是有食用酒精成分的,因此在其包裝原料一欄我們只需看有沒有糧食以外的成分即可,比如像食用酒精、食用香精等,只要有一定是酒精勾兌酒。

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2、看國家執行標準,串沙酒要麼為固液法白酒要麼為液態法白酒,它們的國標執行標準分別為GB/T20821和GB/T20822,如果發現這兩個標準號其中的一個,那麼毫無疑問,一定是酒精勾兌酒。

而醬香酒的釀製工藝則為GB/T26760-2011,不過茅臺酒不同,它採用“地理標誌產品”的度假標準,即GB/T18356。

除茅臺之外還有哪些醬香酒比較好?這3種老醬酒便宜又好喝

除茅臺之外還有哪些醬香酒比較好?好了,說到這裡相信大家都對醬香酒有了一定的認識,最後小編給大家推薦3款便宜又好喝的正宗醬香酒,都是純糧佳釀,大家在買酒時可以參考一下。

1、珍酒珍品

珍酒可以說的上是茅臺的“異姓兄弟”了,在貴州本地這個品牌的醬酒名氣並不小,雖然說該品牌酒定位也是中高階,但是作為為數不多的百元檔珍酒,珍品的價效比並不低,而且這款酒醬香味兒非常足,據說它在勾調時經過7次選酒,不僅香氣濃郁,而且入口非常柔順,在百元檔醬酒中真的難逢對手。

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2、國康1935

國康酒業與茅臺酒同宗同源,共同坐落在茅臺鎮75平方公里醬香白酒核心產區,擁有著得天獨厚的先天條件。這款國康1935雖然定位是百元檔白酒,但是它卻是國康酒業的核心白酒,其完全採用赤水河畔優質的紅櫻子糯高粱以及有機小麥,嚴格採用12987釀酒工藝,是正宗的坤沙醬酒。

國康1935可以說是一款價效比高到極致的百元檔醬酒,酒體晶瑩剔透又略帶微黃,溼潤飽滿酒花久之不散,略帶微酸醬香濃郁,開瓶後整個房間充滿讓人舒適的醬香氣味兒。酒液剛剛入口就能感受到滿口的爆香,甘潤無比且綿柔爽口,飲後餘香縈繞嘴邊久久不散,優質醬酒該有它都展現的淋漓盡致,哪怕不會喝酒的人也能小酌幾杯。

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3、茅臺迎賓酒

大家千萬別把它當做山寨茅臺,它可是貨真價實的茅臺酒系列產品,而且它同樣秉承茅臺酒傳統工藝、精心釀造、勾調而成的優質醬香酒。其具有醬香明顯、優雅舒適、協調醇和、回味較長、空杯留香、飲後不上頭等特點。

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4、紅習醬1952

眾所周知,習酒是茅臺的全資子公司,該品牌下的白酒大眾口糧酒有很多,而且不乏一些口感上乘的醬香酒,而這款紅習醬1952就是其中非常具有代表性的一款。紅習醬完全為純良釀造,採用茅臺經典釀造工藝,醬味十足且回味而也很不錯,最關鍵的是它的價格並不高,100多元,非常不錯的一款大眾口糧酒。

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