食品安全和健康問題，廣受全球各國的重視，很多澳洲也不例外，近期越來越多的留學生開始關注和選擇食品科學與營養學相關的專業，本期澳洲移民律師帶大家詳細瞭解下這個專業。

食品科學與營養學

Food Science & Nutrition

如果你認為，飲食在人類健康中扮演著重要的角色，認為飲食對人類活動與疾病預防息息相關。這門課程囊括了人類生物營養學，食品科學，食品生物科學，營養營銷，運動與營養學，食品生產，農業營養科學，營養學研究等方面的學習與實踐。

透過課程學習食品化學，人體生理學，食品分析，食品安全，食品製備，食品開發，營養對人體健康的影響，疾病和運動表現以及營養在社會和公共衛生方面的主題 ，從而改善食品供應，促進個體與社群健康相關的領域的職業。

學習食品科學與營養學

可以從事什麼職業？

健康+食品+科學領域正在迅速發展，現在與未來存在大量潛在的工作機會。在該領域工作，將沉浸在一個依靠技術和科學手段開發新食品、改善食品體系和保護全球食品供應鏈完整性和安全性的世界。

畢業生可以從事食品營銷、採購、運動營養、質量保證、媒體以及教育領域的工作。僱主可能包括大城市或地區社群衛生中心，食品政策中的政府組織，非政府衛生組織，食品工業，食品製造商，食品營銷，體育俱樂部和醫院食品服務部門。

職業名稱具體包括：

營養學家或公共衛生營養學家；

食品科學家或技術員；

產品經理；

食品安全官；

食品營銷與食品媒體；

教育健康和福祉以及社群計劃經理；

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有移民機會嗎？

澳洲的營養師專業主要分為膳食營養師Dietitian和普通營養師Nutrition兩個方向，但很多人對二者的區別不是太瞭解，下面我們簡單解釋一下。

膳食營養師Dietitian指的是，在大學受過教育培訓資質、能夠熟練為任何健康有問題或在健康方面有需求的人提供飲食建議的專業人員。

膳食營養師主要工作場所是在醫院、社群衛生中心、老年護理機構工作，或者與專業運動員一起工作，也能經營自己的私人診所，為特殊人群提供科學的健康食譜。

而普通營養師Nutrition的要求則相應較低，面向的是普通民眾，很少可以去到醫院裡工作，工作內容往往是改善大眾免疫力，為減肥健身人士制定減肥增肌餐等。通常在完成營養學相關本科後，就可以從業工作了。

在澳洲，包括251112 普通營養師 Nutritionist；251111 膳食營養師 Dietitian；251312 職業健康與安全顧問 Occupational Health and Safety Adviser等在內的食品科學與營養相關職業屬於移民專業，留學生畢業後有機會移民澳洲。

對於移民申請人來說，普通營養師和職業健康與安全顧問職位的評估機構是Vetassess，評估要求比較簡單，而膳食營養師對應的評估機構是DAA澳大利亞營養師協會，對專業和英文的額要求更高。

食品科學與健康相關職位，在澳洲的需求非常強勁，以營養師為例，畢業後的年薪即可達到6萬澳幣以上，隨著經驗的不斷豐富，薪水會直線增長。

隨著大家對生活條件要求的不斷提高，相信未來健康科學相關專業，無論是在澳洲還是國內，都會成為最受歡迎的專業之一。