夏天吃雪媚娘真的特別舒服，尤其是冰過的榴蓮雪媚娘，吃起來就像是在吃榴蓮冰淇淋，快來看看榴蓮雪媚娘怎麼做吧！

一、原材料：

雪媚娘皮：糯米粉150g、玉米澱粉30g、糖50g、牛奶180g

雪媚娘榴蓮奶油餡：250g淡奶油+60g榴蓮+20g白糖打發

二、做法

1、將糯米粉、玉米澱粉、糖和牛奶都倒一起，混合攪拌均勻，過篩一遍。

2、覆蓋保鮮膜，扎幾個洞，上鍋大火蒸30分鐘，檢查一下有沒有熟透。

3、趁熱加入15g黃油揉成團，拉扯幾分鐘，讓麵糰變得更有彈性。

4、揉麵墊撒點熟糯米粉，揉成長條，分成40g一個的糰子。

5、擀麵杖擀開，放在蛋黃酥包裝盒蓋子上面，擠入榴蓮奶油餡。

6、收口反過來即可。

雪媚孃的做法其實非常簡單，要抓住兩個技巧，第一個是糯米要蒸熟，第二個是蒸熟之後的糯米要進行拉扯，可以讓表皮更加有韌性。我用的內陷是淡奶油加榴蓮，吃起來非常好吃，尤其是冰了一個小時之後，像是在吃冰淇淋。

雪媚孃的配方和做法已經給大家分享完了，快去做吧！