關於馬蹄菜的名字，南方的朋友並不會陌生，雖然我們都有所瞭解，但是這卻不是一種家常的菜，因為它的價格是很貴的。這種菜主要是生長在水裡，就像它的名字一樣，有點類似於馬蹄形狀，因此而得名，它還有另外一個名字，相信小夥伴們就不太熟悉了，它就叫做蓴菜。我還特意去市場上考察了一下，大約二十幾塊錢一斤，還真不是一般人能承受的，在想吃的時候解解饞就好了。這種比較貴的蔬菜，你平常會經常吃嗎？關於它的種植知識，相信很多人都不太瞭解吧！

因為和其他的蔬菜有所區別，它主要是長在水塘裡的，所以在選擇地點的時候，大家注意一下它的不同之處。首先我們需要了解馬蹄菜的特性，它喜歡光照，我們在選擇土地的時候，一定要選擇向陽的位置。既然是生長在水塘裡，水質是非常關鍵的，事先考察好，裡面不能帶有汙染。水塘裡都會有淤泥的，不要太深，大約在20釐米左右，這樣比較適合馬蹄菜的生長。它喜歡偏酸一點的土地，這都是需要種植戶事先考察好的。

在種植之前，我們需要把田翻一下，先將它撒好肥料，使其有一個肥沃的土壤。種植這種菜一定是需要更加細心的，這麼高檔的蔬菜，種植起來也有一定難度，所以我們就得在每一步都注意了。事先就把養分提供好，讓它們有一個適合的環境，把基礎打好了，後期才能夠生長更好，將地點選好了之後，接下來我們就要進行種植了。

關於它的種植方法，我給大家介紹一種常用的，這就叫做扦插繁殖。如果對種植不太瞭解的，大家可能不太瞭解這樣的專業術語，我來給大家解釋一下。它可以在兩個季節進行播種，溫度較適宜，生長狀態也比較好，我們選擇溫度適合的春秋兩季，找一些強壯的莖，沒有任何病害的，將它插到水塘裡。也許有很多人問了，為什麼我們不用撒種子的方法？主要是因為馬蹄菜的發芽率是比較低的，我們選用這種方式的話，培育種子的過程比較麻煩，之後還要進行挑選，風險比較大，很容易造成失敗。

等到把馬蹄菜種好了之後，接下來我們就要做好管理了，首先就是防蟲害。這麼貴的菜可不能有閃失，如果它們生病的話，主要是水質方面造成的，因此養殖戶們要控制好，避免水質受到汙染，以免影響馬蹄菜的生長。在整個種植過程中，大家要不停地淨化水質，發現有小蟲卵了，及時進行噴灑農藥。

將病蟲害防治好之後，接著我們就要進行水肥方面的管理了。因為這是一種栽種在水裡的植物，所以管理好水質是非常重要的。在整個水塘裡，我們要控制好水位，首先是不能斷水，到了不同的季節，如果水量發生了變化，種植戶們就要及時調整。再有就是水溫方面的控制，到了夏季之時，大家就要注意降低水溫，冬天需要適當增加水位。

關於施肥方面，每年需要施肥兩次，在剛剛種植好之後，等到馬蹄菜剛發芽，我們就需要進行一次整體的施肥，通常都是在春季和冬季的時候進行。為了保證水質，撒上足夠的肥料，為馬蹄菜提供營養即可，不要過多施肥，以免影響水質。

看了這些之後，相信大家對於馬蹄菜的種植有所瞭解了，不會覺得陌生了。現在人們對這種菜的需求在增大，因為它的口感是蠻好的，多瞭解一些知識沒有害處。