成都是一座來了就不想走的城市，不止因為可愛的大熊貓，繁華的太古裡，著名的都江堰，更是因為它遍地的美食。

1.擔擔麵

擔擔麵是成都一道傳統小吃，由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成，是“中國十大面條”之一。擔擔麵名字來源是因為最早是由小販挑扁擔沿街叫賣而來，擔擔麵湯汁較少屬於拌麵。麵條過水煮熟放上調料及臊子肉，拌開香味撲鼻、色澤鮮紅，麵條細薄，臊子肉質香酥，入口鮮美爽口、又麻又辣讓人食慾大開。

2.紅油抄手

抄手即餛飩，川渝地區叫抄手。麵皮包上肉餡，皮薄餡嫩，碗底調料澆上湯汁放入抄手，紅油辣椒使湯底紅潤鮮豔但味道不辣，紅油辣椒更多是屬於香一類，抄手入口爽滑醇香。成都還有清湯抄手、幹拌抄手、老麻抄手都是很不錯的選擇。

3.冒菜

冒菜是四川成都非常有特色的小吃，主要是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品。冒菜與火鍋的區別是在於冒菜是將菜全部在湯底煮熟後盛到碗裡再吃，火鍋是自己邊煮邊吃。成都冒菜口味多種多樣，有清湯、微辣、特辣、藤椒、三鮮等，可以挑選自己喜歡的口味。

4.夫妻肺片

夫妻肺片是成都市的一道傳統名菜，最早是一對夫妻販賣涼拌肺片，隨著越來越多的人購買，也就有了現在的夫妻肺片。通常以牛筋、牛百葉、毛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片，還有其他配料可以選擇自己喜歡吃的進行涼拌。辣椒油花椒麵拌開色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口，湯底可以拌上面條也是一絕，喜歡吃牛肉牛雜的朋友一定要嘗一下夫妻肺片，絕對不會後悔！

5.串串香

串串香是成都地區傳統小吃。串串香是火鍋的另一種形式，不同的是串串香是將菜用竹籤串起來，菜品種類齊全，有葷有素粉面等可以根據自己喜歡挑選，一大把串串放入滾燙的湯底裡煮熟，沾上蘸料，入口麻辣鮮香，好吃到停不下來。成都有很多家串串香店，紅漆的桌子、凳子和熱氣騰騰的紅湯鍋底以及一大把的竹籤構成了成都特別的美景。

6.豆花

豆花即豆腐花，還有些地方稱為豆腐腦。黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽滷或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體，這也就是豆花。豆花口感細嫩、順滑，成都很多人喜歡豆花飯，豆花沾上醬汁拌上米飯，豆花原本的香味加上蘸料的麻辣味，香的放不下筷子！對於豆花口味差異南北方現在還有很大的爭議，南方偏甜口撒白糖，北方偏鹹放調味醬汁，你是喜歡甜口還是鹹口的豆花呢？

成都美食多種多樣，除了我介紹的這六種，你還有什麼喜歡的美食嗎？