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瑞幸咖啡是否能夠再次起死回生?

大家是否還記得那個把自己包裝成中國星巴克,並在華爾街上市的瑞幸咖啡,由於財務造假。直接從美股退市,沒想到賠了3。7億美元,現在已經緩過來了,準備再次上市。

瑞幸咖啡是否能夠再次起死回生?

CEO郭謹一重新調整瑞幸咖啡的發展戰略,先死。爭取的。兩位資產大佬的支援,願意大幅增加投資,並將原有的神州系人馬從關鍵崗位清理出去,目的就是為了打造爆款,深夜拿鐵一個月的銷量超過1000萬杯,絲絨拿鐵九天賣了275萬杯,一年雙爆款幫助瑞慶在今年五月份就實現了整體的盈利,隨後就是降低打折力度,關閉不盈利的自營門店,擴大加盟店的數量等等。

資本看重的是瑞幸背後中國龐大的咖啡市場,那麼瑞幸未來的發展是否就一片光明呢?

瑞幸經常把自己對標成中國的星巴克,但星巴克賣的並不是咖啡,賣的是一個有格調的聊天場景,咖啡是工具,也是盈利點,如果照搬這種模式,只能夠投入重資產,租房子,裝修,開店,經營等等。

瑞幸咖啡是否能夠再次起死回生?

而瑞幸現有的模式並非如此,他的門店都是小店面,更多的是以走量為主,他真正的對手實際已經變成了像喜茶,奈雪這樣的快消飲料品牌,普通人喝飲料大多就是圖個新鮮,這並非是個剛需。

只有不斷地打造新品,才能滿足客戶,不像白酒行業那樣,消費者根本不要求你創新,只要每瓶酒的年份,味道是一樣的就夠了。

瑞幸更擅長的是派卷搞價格戰,透過咖啡外賣來掙錢,只是把奶茶變為了咖啡飲品,完全沒有賦予咖啡文化,如果喜茶奈雪。也建立一個咖啡的子品牌,很容易就形成了直接競爭。

瑞幸咖啡是否能夠再次起死回生?

這樣看下來,瑞幸想要真正地成為中國的咖啡品牌,還有很長的路要走,但也正是一個很好的開端,未來的商業環境必將進行客戶細分,產品細分,且各細分市場都會打造屬於自身的護城河,能夠早一點進入就能夠早一點挖渠。

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