今年立秋比較的早，這段時間的氣溫還是比較高的，但是出伏之後，就會降溫。一早一晚的溫差更是得注意，我們的身體經常處於忽冷忽熱的狀態時，就會對腸胃造成一定的影響，所以在飲食上面就得格外的注意。

我自己本身就是腸胃不好，以前自己工作的時候不按時吃飯，就這樣把腸胃一點點地消磨壞了。所以一旦天氣什麼的有變化，我都會早早地做準備，現在有了孩子，更是會注意這些方面的問題。

立秋之後，天氣多幹燥，如果喝不好水的話，就容易出現便秘問題，平常的飲食上也得將這一點考慮進去，順應時節，養好身體，食物上得遵循自然規律，應季食物就是專門針對這個季節的飲食而存在，比如說紅薯。

紅薯在南北方之間還是有差距的，南方紅薯一年四季都新鮮，而北方紅薯一般是在八月份到十一月份開始成熟。現在比較流行的是沙地紅薯，紅薯的肉質鬆軟可口，蒸著吃，烤著吃都會流油出香味，越吃越喜歡。

紅薯中含有豐富的蛋白質以及人體所需的氨基酸，是秋季不可多得的自然營養品，紅薯中富含的膳食纖維能夠促進人體的消化，潤腸通便，無論是老年人還是小孩子都適合吃。

對於年輕人來說，這就是減肥道路上的最佳小助手。紅薯中含有的澱粉比較多，吃了之後容易有飽腹感，加上有易於消化，所以吃多了之後就可以減少其他事物的攝入量，以此達到瘦身的目的。

紅薯的吃法有很多，我們不要只是簡單地蒸著吃烤著吃，我們可以在家自制紅薯小零食，和其它的東西搭配著吃，這樣就會讓營養更加全面，而且自制的小零食要比外面買的乾淨多了。

一、紅薯小麻團

製作方法：

1、將紅薯處理乾淨，然後去皮切成塊，蒸熟之後搗成泥備用。

2、在紅薯泥里加入適量的糯米粉以及白砂糖，然後揉成一個麵糰。

3、揉成麵糰後，切成一個個的劑子，揉成小丸子。

4、之後取一個盤子，裡面放入一些白芝麻。

5、起鍋燒油，油熱了之後，紅薯丸子現在白芝麻裡滾一圈，然後再放在鍋裡開始炸。炸至金黃色之後，撈出即可。

紅薯團放進去之後不需要動，自己漂浮起來就表示可以了。

二、奶香紅薯片

製作方法：

1、將紅薯清理乾淨，去皮之後，切成厚薄均勻的紅薯片，儘量在2毫米左右，而且厚薄均勻一些。

2、切好之後放在一個盛有清水的盆裡浸泡半個小時，中間換幾次水，目的就是為了去除裡面的澱粉。

3、浸泡完之後，用吸水紙吸乾水分，放在空氣炸鍋的高物架上。

這個空氣炸鍋還是一個朋友推薦的，方便給孩子做薯條炸雞什麼的，今天就拿它來做紅薯片，這要比在外面省錢多了，而且食用油都是自己家的，衛生安全。

4、在紅薯片上刷上一層黃油，然後撒上白砂糖，然後將空氣炸鍋調整到紅薯模式，調整時間就可以。一般都是二十分鐘左右的時間就可以烤好了。

小貼士：

紅薯片烤之前浸泡去除澱粉，是為了之後更脆。其實平常的時候也可以烤制一點土豆，這樣可以給孩子多一些的零食選擇。考多久還得看你的切片厚不厚，時間上，不同的炸鍋是不一樣的，大家要注意。