網紅們都喜歡吃的辣椒醬，原來這麼做的，你會做嗎？

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最近出來很多很多的小影片，看到網紅們為了增加粉絲和為了你們的點贊，也是拼命的玩出花樣，這不網紅天天吃的辣椒醬被小編髮現了配方，其實是很好吃的，只不過在做的時候選擇的辣椒不一樣，辣味也不一樣的，還有就是加入了一種特別的料，就是我們喝的白酒。

做辣椒醬一般選擇幹辣椒，辣椒種類繁多，據說四川重慶辣椒最為好吃，也最辣，小編也不敢用這種辣椒做，那我選擇一般辣的，辣椒可以讓我們多下飯，但是好處也是很多的，你們可以瞭解一下，辣椒本身含有的辣椒素是別的植物沒有的，它可以讓我們胃口大開，刺激我們的消化液分泌，本來可以吃一個饅頭或者一碗米飯，有了它可能多吃很多，而且最讓女孩喜歡的是辣椒可以燃燒脂肪等，現在小編就說一下這個辣椒醬製作過程吧，大家可用心記呀。

準備食材：最為主要的是乾紅辣椒了（去超市買的時候，辣椒種類太多了，可以選擇不怎麼辣的，這個可以問問賣的都知道），熟芝麻，蔥薑蒜，糖，鹽，麻椒（選擇麻椒末），花生米（這個可以選擇熟的，有脆感的），胡椒粉，十三香，豆腐乳（看到網紅們吃的一點也不辣，但是感覺全是紅油，這個有很大幫助），味精，食用油，甜麵醬（可以選擇蔥伴侶），香葉，桂皮。

製作方法：步驟1。首先把準備好的乾紅辣椒弄碎了（這個用機器打碎就可以，超市也有碎的，自從電視臺曝光了假的多，小編再也不買碎的了），把蔥薑蒜也弄碎了。

步驟2。首先在鍋裡放油，把油燒到70度的時候把，桂皮香葉和八角放入鍋裡，看到桂皮也和香葉變黃的時候關火，用漏勺把它們撈出來，直接丟了就可以，留下油讓油自然涼，再開火繼續燒油，把蔥薑蒜末倒入油鍋裡一定控制溫度不然會糊了，把辣椒麵也加入，攪拌。

步驟3。記住油溫一定控制好了，把準備的料先後加入麻椒末，豆腐乳，甜麵醬，鹽，糖，還有十三香，胡椒粉，要不斷的攪拌，再加入這些料的時候一直是攪拌的，朋友們可別嫌費事呀，一會就可以吃香噴噴的辣椒醬，是不是有點小激動。

步驟4。大約在半小時後，在這個半小時一定要攪拌的，小編再次提醒了，然後加入花生米和芝麻，再過一小會，加入白酒（也可以加入料酒，用高度白酒最好了）和醋，就可以了，可以把製作好的辣椒醬放入小盤裡，不管以後做什麼吃都可以放上點，但是我們可不要和影片上的網紅一樣，為了更好的讓我們關注她，大口來吃，辣椒醬雖然好好，但是吃多了刺激我們的胃，也是不好的，還有是青春期的孩子們，吃多了臉上會長豆豆的。

這個網紅天天在影片中吃的辣椒醬做好了，這個醬可以放在任何菜裡，顏色很紅，感覺很辣，其實沒有大家想的辣了，很大一部分是豆瓣醬和豆腐乳了，嘿嘿，可別說是小編說的呀，不然她們找我怎麼辦，好了你有別的配方嗎？可以評論下，請多多照顧小編。

小編提示：1。可以多做點，現在季節不容易壞了。

2。最後放酒是為了提高香度，這個我一般不說的，很多辣椒醬都沒放，感覺缺點什麼。

3。我們選擇的辣椒不要太辣的，要那種香的。