冬季乾燥多吃這一物，助消化，清腸道，提高睡眠質量

冬季天氣乾燥且寒涼，我們多會出現一些口乾唇裂、心煩、睡眠質量差等現象。我們就需要在平時多補充富含維生素，水分充足的蔬菜或者水果。芹菜水分含量豐富，清爽脆嫩的口感深受大家的喜歡。它的營養也很豐富，其中富含維生素、胡蘿蔔素、磷、鐵、鈣、鈉等元素，有助消化、清腸能便等功效。

多吃芹菜對人體有很多好處。芹菜可以降低血壓，芹菜裡面的含有豐富的芹菜素，這種物質可以在短時間內使血壓降低。芹菜可以幫助睡眠，現代人大多有睡眠質量差的現象，吃芹菜可以提高睡眠質量，芹菜中的生物鹼含量豐富，這種物質可以讓我們有一個好的睡眠狀態，使得身體更加輕鬆，醒來後的精神狀態也會更好。芹菜可以減肥，其中含有大量的膳食纖維，可以加快腸道蠕動，促進脂肪的分解，使身體不會吸收過多得膽固醇、脂肪等，達到一定的減肥的效果。芹菜可以預防齲齒，因為芹菜含有大量的粗纖維，可以有效地清理乾淨牙齒上殘留的殘渣，使口腔酸值達到平衡的狀態，有預防齲齒的作用。芹菜有誘人的芳香氣味，慢慢咀嚼芹菜，其芳香的氣味，還可以很好的去除口腔的異味，達到清潔口腔的作用。芹菜可以護膚，芹菜經過腸內消化後悔產生一種木質素的物質，這是一種抗氧化劑，可以幫助我們的面板延緩衰老，美白護膚。

芹菜炒牛肉的做法如下：

食材準備：牛肉，芹菜，蠔油，生抽，白糖，澱粉，食用油，生薑，大蒜，鹽等。

步驟一：牛肉切片，盛入碗中，加適量的蠔油、生抽、白糖、澱粉，抓拌均勻，再加一點食用油，鎖住水分，醃製二十分鐘。

步驟二：芹菜去掉葉子，儲存好，去掉老筋，切段。姜切薑片，蒜切蒜片，備用。

步驟三：鍋中燒水，水開加一點鹽和食用油，下入芹菜段，焯水一分鐘撈出。

步驟四：起鍋燒油，油熱下薑片、蒜片爆香，下入牛肉，大火翻炒至肉八成熟，倒入芹菜段，下點鹽、生抽調味，最後加一點水澱粉，翻炒均勻即可。

芹菜可以說是牛肉的“好搭檔”了，牛肉給我們補充豐富的蛋白質，芹菜為我們的提供豐富的維生素。牛肉中含有較多的纖維素，不易消化，芹菜可以幫助腸胃消化，促進吸收。兩者同食可以說是形成了一個互補的優勢，更好地為我們補充了營養成分，也讓我們的免疫力大大增強。

芹菜葉子也是非常的有營養，千萬不要浪費了。我最喜歡的就是蒸著吃，做法也是十分簡單，最主要是減肥效果棒棒的。

蒸芹菜葉子的做法如下：

食材準備：芹菜葉子，雜糧面，蒜，生抽，陳醋，香油等。

步驟一：芹菜葉子洗淨，切段，控幹水分，倒入半碗麵粉、半碗玉米麵粉，攪拌均勻，葉子上裹滿面粉就可以上鍋蒸了，蒸8分鐘就可以了。

步驟二：再來調一個料汁，碗中加蒜末、陳醋、生抽、香油，攪拌均勻。

步驟三：蒸好的芹菜盛入盤中，倒入調好的拌料，翻拌均勻，味道也是極美的。

減肥的閨蜜最喜歡用這個當作主食來吃，飽腹感強，還有減肥的作用，多吃還可以美白護膚，一舉多得。