大家知道，胃炎是一種常見疾病，主要是胃黏膜損傷導致的，常常表現為腹部不適、腹痛、腹部飽脹感、反酸、噯氣等，隨著社會的發展，生活壓力的增加，胃炎的發病率也越來越高，一旦發展為慢性胃炎，症狀反覆，可以遷延數年甚至更久，那麼怎麼做才能有效預防胃炎呢？

一、規律飲食，合理膳食

長期飲食不規律，過飢過飽影響正常的胃腸調節，尤其中老年人，隨年齡增長，本身胃腸功能減退，更需要注意規律飲食，保證正常的一日三餐，每次以七、八分飽為準。注意飲食中主食、蔬菜、水果的合理搭配，不要偏食挑食，保證營養均衡，另外保持心情愉快對胃炎起著積極的作用。

二、戒菸限酒，減少胃黏膜損傷

酒精可以溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，長期飲酒直接損害胃黏膜本身，對其產生極大的損害，短期大量飲酒可以誘發急性胃炎，破壞胃黏膜，導致胃出血。

菸葉燃燒產生的煙霧含有大量有害物質，有害物質在口腔溶解後，隨吞嚥入胃，可以破壞胃黏膜屏障，損害胃黏膜。

對急、慢性胃炎患者，尤其需要戒除菸酒，以免造成病情加重，甚至產生惡性病變。透過有關學者的調查研究發現，在 100 名慢性胃炎患者中，不吸菸的複發率為 38%，而吸菸者的複發率高達 62%。因此，在確診胃炎病症之後，必須要做好忌菸酒的習慣。

三、少食辛辣刺激、過冷、過熱、油膩的食物

辣椒、芥末、胡椒、咖啡和可可等刺激性食品或飲料，會對胃黏膜造成不同程度的損傷，長期飲用過量的刺激食物可以誘發胃炎，研究者透過對200名正常人進行胃鏡檢查，並對他們的飲食習慣進行相關的調查，結果發現不食辣椒的人胃炎發病率只有喜食辣椒者的一半。

過涼的食物的刺激作用導致胃痙攣，使腸胃黏膜血管產生收縮，從而對炎症的消退產生阻礙作用。過熱的食品和飲料會直接刺激胃黏膜，甚至造成一定程度的燙傷。過硬的食物、一些粗纖維的食物，在會不斷加重胃的消化負擔，使胃黏膜加重摩擦而受到損傷。

豬油、肥豬肉、奶油和牛羊油等都屬於油膩性食物，而部分海鮮類食品和沒有完全煮爛的豬蹄和牛肉等，都是不容易消化的食物，會增加腸胃負擔和對胃黏膜的損傷。

四、少喝碳酸飲料，不食用剩飯、變質食物

飲用碳酸飲料，可以產生大量二氧化碳，二氧化碳對胃黏膜產生刺激作用，減少胃酸的分泌，影響胃蛋白酶的形成和產生，弱化消化功能。部分汽水有不同程度的碳酸氫鈉，對胃酸具有中和作用，降低胃內的酸度，減弱蛋白酶的消化功能。

變質的食物中，含有大量的細菌和毒素，會對胃黏膜產生較強的破壞作用。變質的肉、魚、蛋、雞、鴨、鵝等，含有較多的沙門氏菌；在蟹、螺、海蜇及鹽漬食品中，含有較多的嗜鹽菌。

擱置時間較長的粥飯和奶製品中，會產生一定量的金黃色葡萄球菌及相應的毒素，建議扔掉，避免誤食。在夏季的時候，更加註意飲食衛生，減少生食的，吃瓜果的時注意洗淨。

五 、停用損害胃黏膜的藥物

很多藥物都是口服後，經過胃腸道代謝吸收，但是一些藥物本身可以損害胃黏膜，比如阿司匹林，對於乙醯氨基酚、保泰松、吲哚類藥、四環素、紅黴素和潑尼松等藥物，建議醫生的指導下服用，不必要服用的及時停用。

六、出現胃部不適，及時諮詢醫生

對於以下胃病的高危人群，需要及時諮詢消化科醫生，早期診斷，早期治療。

1。胃潰瘍患者經嚴格內科治療而症狀仍無好轉者；

2。40歲以後出現中上腹不適或疼痛，無明顯節律性並伴有明顯食慾缺乏和消瘦者；

3。年齡40歲以上，既往有慢性萎縮性胃炎或不典型增生，近期症狀加重者；

4。既往有慢性胃病史，大便潛血檢查，發現便潛血陽性，持續2周以上者；

5。胃息肉大於2cm者。

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