烤雞翅是一道菜品，製作原料主要有雞翅、蔥、姜等。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。

做法一：1、雞翅清洗乾淨，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道；2、用蔥、生薑、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅醃製2小時；3、醃製好後取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部；

4、十分鐘後翻面，繼續烤五分鐘：5、此時取出，抹上烤肉醬，因為烤肉醬中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜；6、再次放如烤箱中層十分鐘後即可。

做法二：1、雞翅洗乾淨，用熱水燙洗一下；2、用糖，老抽，生抽，五香粉醃入味。3、放到微波爐裡高火先轉三分鐘，取出扎幾個眼。再放天烤架上，燒烤十分鐘。4、十分鐘後取出刷上蜂蜜，放上孜然粉，芝麻。 燒烤五分鐘就可以了。

做法三：1。雞翅洗淨備用。內外各劃上兩到，以便雞翅在醃製時更好的入味。 2。蜜汁烤肉料加少許清水混合均勻。倒入雞翅裡，戴上一次性手套抓捏片刻，讓雞翅更好的入味。然後蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製半天，中途最好拿出來翻拌一到兩次。

3。醃好的雞翅放在烤架上，刷上薄薄一層橄欖油，烤盤裡鋪上錫紙。放入預熱好的烤箱，220度、中層，上下火烤約25分鐘，中途拿出來翻一下面。