“暖風燻得遊人醉”，春天來了，大地回暖，這幾天溫度也是逐步的回升。春天一來啊，又到了女生們露腿的季節。這身材好的，比較瘦的女孩子不怕什麼，她們盼著能早點露腿呢。對於身材稍微胖一點的女生們，她們又要開始自己的減肥之路。有句話說得好，“三月不減肥、四月徒傷悲”。最近小松鼠的老婆大人，也開始準備在減肥這條路上死磕到底了。前幾天吃完晚飯，老婆大人就對我抱怨道，以後讓我少做點肉菜或者脂肪含量高的菜，她要減肥了，需要多吃清淡的，最好是那種各種營養都能補的菜。聽到老婆這句話我就知道她想吃什麼了，我隨後說道，想吃涼拌大拌菜就直接說唄。人家直接給了我一個白眼，把我無視了。

既然老婆都發話了，那我必須要做大拌菜給她吃啊。誰讓她是我老婆呢。大拌菜也是小松鼠非常喜歡吃的冷盤，它的做法非常簡單，而且對於食材沒有固定的要求，選取當季或者自己最喜歡吃的蔬菜就可以了。小松鼠每次做的時候都會用到紫甘藍，它含有大量的維生素C和硫元素，經常食用對面板健康特別的有好處，其次，紫甘藍含有的鐵元素，可以提高人體血液中的氧氣含量，有助於脂肪的燃燒，對減肥有非常大的幫助。所以想減肥的女孩子一定要多吃。

大拌菜由於是幾種蔬菜涼拌在一起，營養非常的豐富。接下來小松鼠就給大家分享下這道菜的具體制作方法，喜歡的朋友可以去試著做一做哦！真的很好吃。

涼拌大拌菜

需要準備的食材：

紫甘藍120g、黃瓜1根、圓生菜100g、小番茄6個、油炸花生米30g、苦菊30g、白糖30g、生抽適量、醋（家中有蘋果醋可以用蘋果醋）適量、鹽適量

製作方法和步驟

1、鍋中放油，花生米直接冷油下鍋，小火慢炸，直到花生變色、聞到花生香味，大概也就是5-7分鐘的時間。

2、將炸熟後的花生撈出瀝乾、放涼備用。

3、將紫甘藍、苦菊、黃瓜、圓生菜、小番茄用水清洗乾淨。

4、將紫甘藍、生菜掰成小塊，黃瓜用刀切片，苦菊去根，小番茄用刀切兩半。

5、將處理好的所有蔬菜放入盆中，再放入晾涼的花生米。

6、最後再放入適量的鹽、白糖、生抽、醋（根據個人口味新增即可，小松鼠一般都是一勺鹽和糖、兩勺生抽和醋）攪拌均勻即可。

一道清爽可口的大拌菜就做好了，這道菜低脂肪、低熱量，是減肥女生的不二選擇。大家喜歡可以動手試試。非常簡單。

小貼士：

1、各種蔬菜可以隨意搭配，選擇自己喜歡的蔬菜就可以了。

2、如果可以買到炸好的花生米，可以直接省略第1、2部。

掌握了方法，其實，做美食一點也不難。大家好，我是小松鼠，愛美食、愛生活、勵志做一名合格的家庭煮夫，每天都會給大家分享美食的做法，如果您喜歡請記得收藏、關注哦！如果您對這道美食有好的建議，可以在下方評論區留言吐槽哦！咱們下道美食再見！

做菜和做事一樣，靠的是恆心和耐心。當你真正的全身心的投入去做這件事，你會慢慢的喜歡上做美食的過程，發現過程中的樂趣，享受自己動手帶來的快樂和滿足感。