進入夏季之後，氣溫一天會比一天的熱。天氣熱了，人們的食慾也開始減退，即使美食當前，也不為所動。總想吃點冰鎮的食物來解暑，一提到夏天什麼最能解暑？男士想到的可能是冰鎮啤酒，女人可能想到的是西瓜、雪糕等，論食物的話，最能解暑的莫過於綠豆了。

夏天，很多人都會選擇煲綠豆湯來消暑，煮上一鍋綠豆湯，放涼之後進去冰箱裡面冷藏，喝的時候拿出來，冰冰涼涼的，喝上一口真的是“透心涼”，這感覺別提有多好了。或者做上一個綠豆冰沙，既可以清涼解毒，還可以預防中暑。

綠豆味甘性涼，不止可以清涼解毒、健脾祛溼，還具有祛火的功效，喝綠豆湯能幫助排洩體內毒素，促進機體的正常代謝。同為涼性的薏米可以和綠豆搭配在一起，煲上一個綠豆薏米粥，即可以清熱解暑又可以填飽肚子，還不擔心吃了會發胖。但是綠豆薏米粥並不是所有的人都可以喝，胃寒的人不建議喝這種粥。

最近孩子有點口腔潰瘍，吃刺激一點的食物，就喊著疼。所以今天特意煲了一個綠豆薏米粥，煲的時候放了一點百合，三種食材合成粥，效果會更好。下面跟大家分享一下這道粥的具體做法

【食材】綠豆適量 薏米適量 幹百合少量 冰箱適量

【詳細製作過程】

1、提前把綠豆和薏米放入水中浸泡一個晚上，這樣煮的時候會比較容易爛，百合也提前六七個小時泡上。

2、砂鍋中放入適量的水，煮沸之後，把泡好的綠豆、薏米和百合清洗乾淨之後放入砂鍋（喜歡稀一點的可以多放一點水，夏天喝的話建議煲的稀一點），然後蓋上蓋子中火煲上45分鐘左右。時間以實際情況為準，煮的綠豆都開花。

3、在最後的五分鐘，放入冰糖或是蜂蜜，再蓋上蓋子煮5分鐘就可以出鍋了。

小貼士：

1、煲綠豆薏米粥最好選用砂鍋來煲，也可以用電飯煲，但最好不要用鐵鍋來煮。

2、薏米和綠豆較難煮熟，最好提前浸泡，最好是浸泡一晚上。夏季氣溫較高，浸泡的時候最好放在冰箱冷藏。

3、如果綠豆沒有浸泡過，可以把綠豆放在鍋裡面炒一下，不用放油就幹炒，炒一下就行，炒好之後再繼續煮的話就會很容易開花。

今天的綠豆薏米百合粥做法就跟大家分享到這裡，如果大家有更好的做法或是什麼美食可以推薦的話，歡迎在下方留言。圖文均屬本人原創作品，請勿抄襲。如果喜歡蔥花美食，歡迎關注、點贊、收藏、轉發及評論。謝謝大家嘍！祝生活愉快！