每家每戶都吃的雞蛋，這樣吃，等於在自殺！很多人還沒注意到！
這是年輕人最好的心理調適，只能說明你精力旺盛，身心健康。說你「瘋狂」是某些生活壓抑、心力交瘁的中老年人惡意的評價，他們就像一部年久修的機器，最需要調適，但只能微調，一次大修就會讓他們完全報廢
雞蛋的功效：養心安神，補血，滋陰潤燥
1、蛋白質
雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12。7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11。6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營養素
雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。
雞蛋的吃法很多，根據不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法。但是有些吃法真的堪比服毒。平時日子咱們經常用雞蛋來做菜餚，炒雞蛋、雞蛋餅、西紅柿雞蛋……吃法多樣，口味新鮮，但雞蛋也有過錯吃法，會把養分變毒藥，並且這些過錯吃法基本是家常吃法。雞蛋這樣吃，比砒霜還毒，趕緊告訴家裡人，再不注意就晚了！
可是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一同煮或者吃雞蛋後吃糖也是不可的。許多當地有吃糖水荷包蛋的習氣，本來，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸構成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良效果。
雞蛋煮完就放到冷水中，泡完冷水吃，本來這是大忌。信任許多人都做過這樣的事，就是在煮完雞蛋的時分把雞蛋放在冷水裡過一下水，使用雞蛋蛋白與蛋殼的脹大程度不同，但就會變得好剝。
本來新鮮雞蛋外表有一層保護膜，是為了使蛋內水分不易蒸騰、避免微生物侵入的，可是煮熟這層保護膜現已被破壞了。這時雞蛋放進冷水裡會使冷水和微生物可跳過蛋殼和殼內雙層膜上的橋孔進入蛋裡。吃的時分就會把細菌也吃下去了。
雞蛋的營養價值：1。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2。 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；3。 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
三、雞蛋的搭配禁忌：1。 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放。
2。 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。
3。 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一。
4。 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉。
5。 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌。
6。 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
隨著人們對高血壓病人參的不斷深入以及高血壓教育普及，高血壓病的診斷率也在不斷攀升。世界衛生組織對高血壓的診斷標準是非同日次血壓測量收縮壓＞140mmHg和（或）舒張壓＞90mmHg。在這裡我們需要注意的是；必須是2次或2次以上非同日血壓值高於正常才可診斷高血壓。根據血壓值的高低，高血壓可分為1。2。3。級或輕，中，重三級，1級高血壓（輕度）；收縮壓140~159mmHg；舒張壓90~99mmHg；2級高血壓（中度）；收縮壓160~179mmHg；舒張壓100~109mmHg；3級高血壓（重度）；收縮壓≥180mmHg；舒張壓≥110mmHg。若收縮壓與舒張壓分屬不同的級別，我們通常採用較高的級別。
番茄
小編為什麼要建議大家吃西紅柿？進食西紅柿對高血壓有什麼好處那？有研究顯示，每天進食西紅柿的人收縮壓和舒張壓分別降低了10%和4%。這主要是因為番茄中含有豐富的番茄紅素，胡蘿蔔素和維生素E等抗氧化劑和多種微量元素及黃酮類物質，能促進鈉鹽的排出，有利於維持體內水，酸鹼平衡與滲透壓，還能軟化血管從而起到降壓的作用。而且中醫學認為，番茄性溫寒味甘酸，具有生津止渴，健胃消食，清熱消暑，涼血平肝，補腎利尿，除溼降壓等功效；可用於高血壓，心臟病，肝炎，眼底出血等疾病的治療。
番茄
番茄治療高血壓的偏方；
①每天早晨空腹食用紅番茄1~2個，連續15天為一個療程。
②番茄汁；取紅番茄100克，洗淨攪汁；每次30毫升，每天2次。若合併高脂血症可用天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合併混合，用量同上。
③番茄山藥粥；將20克山藥洗淨，切片；100克番茄洗淨，切牙狀；10克山楂洗淨，去核，切片；100克大米淘洗乾淨，待用。把大米，山藥，山楂同方鍋內，加水800毫升。將鍋置武火燒沸，用文火煮30分鐘，加入番茄，在煮10分鐘即成。每日一次，每次吃粥100克。
④番茄蜂蜜水；將500克番茄用沸水衝燙後，打成漿汁，用紗布過濾後加入蜂蜜30克，飲用時用沸水衝對，每日一劑，早晚2次，堅持服用。
高血壓是一種慢性疾病，需要長期的飲食調理及體育鍛煉，若飲食及體育鍛煉不能改善升高的血壓時，需要考慮服用降壓藥物，聯合治療。雖然高血壓容易引起各種心，腦，腎疾病，但高血壓患者不必有太大的心理負擔，只要透過合理的飲食，適當的藥物及體育鍛煉，將血壓控制在一定的範圍內，高血壓就不會對我們的身體產生大的危害。
