中老年人若不差錢，常吃5種食物，手腳有勁精神棒，價格不貴

說起中老年人的飲食，我是很有發言權的，雖然年齡不屬於，但是家裡有老人啊，每天做飯也有經驗了。平時也喜歡刷一些影片，看一些文章，瞭解一下適合中老年人食用的食物，好做給長輩吃。

中老年人，精力是大不如前了，平時胃口也不太好，因此可以換著花樣來烹飪，就顯得尤為重要。如果不差錢，可以常吃5種食物，價格都不貴，營養卻很高，堅持吃手腳有勁精神棒。

一、豆腐

【鍋包豆腐】

準備材料

：豆腐、雞蛋、番茄醬、白糖、澱粉、生抽、蠔油、鹽、陳醋

詳細步驟

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1、先來做個料汁，這可是好吃的關鍵，番茄醬、白糖、生抽、蠔油、陳醋分別一勺，鹽來少許，最後加3勺料汁，攪拌均勻。

2、雞蛋打在碗裡攪散，玉米澱粉放在另一個碗裡，將豆腐切塊以後，先往蛋液裡滾一圈，再往澱粉中拍一層。下面起鍋燒油，把豆腐倒進去，煎到兩面金黃，盛出來。下面留底油，將料汁倒入鍋中，煮到黏稠之後，把豆腐倒進去，翻炒均勻出鍋。

二、辣椒

【辣椒炒肉】

準備材料

：五花肉、辣椒、蒜片、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、澱粉

詳細步驟

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1、五花肉切片，來點澱粉、生抽，抓勻醃製一下，再把辣椒清洗乾淨，切成片狀，大蒜切成蒜片。

2、鍋裡來點油，把辣椒放進去炒一會兒，把水汽炒幹，就可以盛出來了。重新起鍋，倒上五花肉翻炒，炒到變色之後，放蒜片、生抽、老抽、蠔油，繼續翻炒片刻，把肉片炒到有點乾的狀態，然後加上辣椒，加上鹽、雞精，炒勻出鍋。

三、核桃

【琥珀核桃】

準備材料

：核桃仁150g、蜂蜜20g、白糖40g、白芝麻

詳細步驟

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1、把核桃仁剝出來，然後下鍋焯燙一下，撈出擦乾水分待用，這樣苦澀的味道就基本消失了。

2、準備一個盤子，把核桃仁攤在裡面，放入微波爐高火1分鐘，取出之後加上蜂蜜、白糖，再來一勺油，繼續放進去高火1分鐘。取出之後撒上白芝麻，再淋入一點點清水，繼續高火1分鐘，出鍋。

四、雞蛋

【西紅柿炒雞蛋】

準備材料

：雞蛋、西紅柿、白糖、番茄醬、鹽、雞精

詳細步驟

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1、西紅柿儘量去皮，然後切成小丁，再把雞蛋打在碗裡，加少許清水，這樣炒出來更嫩，攪拌均勻備用。

2、起鍋燒油，先倒上攪勻的雞蛋液，炒到8成熟之後取出。重新燒油，倒上西紅柿炒到出湯後，來一勺番茄醬翻炒片刻。之後重新倒入雞蛋，加上鹽、雞精、白糖調味後，裝盤出鍋。

五、雞肉

【清燉雞湯】

準備材料

：雞肉、薑片、枸杞、鹽

詳細步驟

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1、燉雞湯的話，我個人建議用笨雞，營養更豐富，口感更好，把雞肉處理好，剁成小塊，如果是笨雞就不需要焯水，普通的雞還是焯燙一下。

2、把雞肉倒在砂鍋中，往裡面添上清水，再來幾片薑片，接著開火開始燉。煮50分鐘左右，如果看到裡面的油實在太多的話，可以舀出來一些。然後加上鹽調味，再來幾個枸杞，用勺子攪拌幾下，盛出來喝。